Πόσο ασφαλής είναι η μαγιονέζα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Όλες οι μελλοντικές μαμάδες σκέφτονται την υγεία, την ανάπτυξη και την ευημερία του παιδιού τους. Με όλη την τρελή λαχτάρα που έχουν συνήθως, είναι επίσης απαραίτητο να έχετε κατά νου εάν είναι επίσης ασφαλές. Ας περάσουμε από αυτό το άρθρο για να μάθουμε πόσο ασφαλής είναι η μαγιονέζα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα θρεπτικά οφέλη και πολλά άλλα!

Τι είναι η μαγιονέζα?

Ένα από τα ευρέως γνωστά γλυκά στις δυτικές χώρες, που κερδίζει σιγά σιγά δημοτικότητα στις ασιατικές χώρες, είναι η μαγιονέζα ή κοινώς γνωστή ως μαγιονέζα. Μερικά από τα κύρια συστατικά που χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία αυτής της σάλτσας είναι ο κρόκος του αυγού, το ξύδι και το λάδι.

Πόσο ασφαλής είναι η μαγιονέζα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

Είναι η μαγιονέζα ένα από τα αγαπημένα σας καρυκεύματα; Δεν μπορείτε να σταματήσετε να βάλετε το σάντουιτς σας; Η μαγιονέζα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι αρκετά ασφαλής αν την καταναλώνετε σε μικρές ποσότητες. Μπορείτε να κάνετε μια βουτιά από αυτό ή να το προσθέσετε και στις σαλάτες σας. Προσπαθήστε όμως να συγκρατήσετε τον εαυτό σας από το να τρώτε υπερβολικά, γιατί μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα κάποιες παρενέργειες. Εάν τρώτε μαγιονέζα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, φροντίστε να επιλέξετε ένα προϊόν που χρησιμοποιεί παστεριωμένα αυγά.

Διατροφικά οφέλη της μαγιονέζας:

Η καλή ιδέα για το θρεπτικό περιεχόμενο της μαγιονέζας είναι επίσης απαραίτητη. Ας ρίξουμε μια ματιά στα θρεπτικά συστατικά του αγαπημένου μας καρυκεύματος.

• Περιέχει περίπου 700 θερμίδες σε κάθε 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
• Η περιεκτικότητα σε λίπος στο μαγιονέζα είναι επίσης υψηλή, έχοντας 5 mg χοληστερόλης σε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.
• Η περιεκτικότητα σε νάτριο σε μία κουταλιά μαγιονέζα είναι περίπου 125 mg.
• Μερικές από τις βιταμίνες που διατίθενται σε μαγιονέζα είναι οι Α, D, Ε, Κ, Β6 και Β12.

Τύποι μαγιονέζας:

Ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαγιονέζας, υπάρχουν διάφοροι τύποι που διατίθενται στην αγορά. Κατηγοριοποιούνται με βάση την περιεκτικότητα σε λίπος και αυγό.

1. Πραγματική μαγιονέζα: Το περιεχόμενο αυτού του τύπου μαγιονέζας είναι 78% λιπαρά και 6% αυγό.
2. Μαγιονέζα πλήρης σε λιπαρά: Αυτός ο τύπος μαγιονέζας έχει περίπου 65 % έως 75 % λίπος.
3. Ελαφριά μαγιονέζα: Αυτός είναι ένας τύπος μαγιονέζας που έχει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά περίπου 30 % και 3 % αυγό. Το άμυλο καλαμποκιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνδετικός παράγοντας σε αυτό το προϊόν.
4. Επιπλέον μαγιονέζα: Αυτός είναι ένας τύπος μαγιονέζας που έχει 10 % λίπος και 4 % αυγό.
5. Μαγιονέζα χωρίς αυγά: Αυτό είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται χωρίς αυγά, ειδικά για vegans. Το ελαιόλαδο ή το έλαιο canola χρησιμοποιείται ως αντικατάσταση αντί για αυγά.

Οφέλη για την υγεία της μαγιονέζας όταν είστε έγκυος:

Η υπερβολική κατανάλωση οτιδήποτε υπερβολικά μπορεί να είναι ένα ζήτημα, ειδικά όταν είστε έγκυος. Αλλά αν έχετε όρεξη για αυτό, τότε η μαγιονέζα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί επίσης να είναι ευεργετική.

• Έχει βιταμίνη Κ που βοηθά στην καλύτερη πήξη του αίματος σας. Μια κουταλιά μαγιονέζα περιέχει περίπου 22,5 mg βιταμίνης Κ, ενώ η ημερήσια απαίτηση αυτής της βιταμίνης είναι περίπου 90mcg.
• Έχει επίσης πολλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που βοηθά στη διατήρηση μιας υγιούς αναλογίας μεταξύ λιπαρών οξέων. Μια κουταλιά μαγιονέζα περιέχει 6,17 γραμμάρια πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, ενώ έχει 2,32 γραμμάρια μονοακόρεστων λιπαρών οξέων.
• Η μαγιονέζα είναι ένα πλούσιο σε γαλακτοκομικά προϊόν που είναι πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνες και μέταλλα που είναι πολύ καλά για το μωρό σας. Η ευελιξία της μαγιονέζας σας επιτρέπει να την τρώτε με σχεδόν οτιδήποτε, αλλά προσπαθήστε να καταναλώσετε παστεριωμένη μαγιονέζα αυγού και να μείνετε μακριά από μια ωμή μαγιονέζα αυγού για τα καλύτερα αποτελέσματα.
• Το καλύτερο μέρος για τη μαγιονέζα είναι ότι είναι διαθέσιμο σε κάθε κατάστημα λιανικής πώλησης τόσο online όσο και offline σε όλο τον κόσμο. Μπορείτε να αγοράσετε μαγιονέζα εύκολα και να την απολαύσετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας χωρίς τύψεις καθιστώντας τη μαγιονέζα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μια πολύ άνετη υπόθεση.

Πόσο επιβλαβής μπορεί να είναι η μαγιονέζα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

Δεν υπάρχει ζημιά στην κατανάλωση μαγιονέζας αρκεί να γίνεται σε περιορισμένες ποσότητες. Ακολουθεί μια λίστα με τους λόγους για τους οποίους δεν πρέπει να παίρνετε υπερβολική μαγιονέζα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

• Πλούσιο σε θερμίδες: Το να αναμιγνύετε μια κουταλιά μαγιονέζα στο φαγητό σας κάθε τόσο είναι εντάξει. Εάν χρησιμοποιείτε σε υπερβολικές ποσότητες, τότε η περιεκτικότητα σε λιπαρά μαζί με τα άλλα τρόφιμα θερμίδων που καταναλώνει μια έγκυος μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική αύξηση βάρους.
• Λίπος: Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η πυελική περιοχή μιας εγκύου χρειάζεται μια επιπλέον στρώση λίπους για να επεξεργαστεί τον τοκετό. Αν και τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα είναι καλά, η υπερβολική λήψη τους πρέπει να αποφεύγεται καθώς μπορεί να προκαλέσει μακροχρόνιες βλάβες στο μωρό.
• Συντηρητικά: Πρέπει να ελέγξετε τα συστατικά πριν αγοράσετε ένα προϊόν από την αγορά, καθώς μπορεί να περιέχει τεχνητά συντηρητικά. Μερικές γυναίκες έχουν παρενέργειες και μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί σε ορισμένα συστατικά.
• Βακτήρια: Τα βακτήρια όπως η σαλμονέλα είναι ένας κίνδυνος εάν ετοιμάζετε μαγιονέζα στο σπίτι, τα ωμά αυγά μπορούν να το προκαλέσουν. Αυτό λοιπόν μπορεί να είναι πρόβλημα τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό.
• Νάτριο και ζάχαρη: Αυτά είναι τα δύο συστατικά που πολλοί γιατροί συμβουλεύουν τις έγκυες γυναίκες να τρώνε σε περιορισμένες ποσότητες. Η λήψη υπερβολικού νατρίου και ζάχαρης προκαλεί υψηλή αρτηριακή πίεση και διαβήτη, αντίστοιχα.

Συνταγή DIY μαγιονέζας:

Εδώ είναι μια απλή συνταγή που μπορείτε να επαναλάβετε στην άνεση του σπιτιού σας. Θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε μόνο παστεριωμένα αυγά!

Συστατικά:

1. Δύο παστεριωμένα αυγά.
2. Μισή κουταλιά μουστάρδα σε σκόνη.
3. ¼ κουταλιά αλάτι.
4. Μια κουταλιά χυμό λεμονιού.
5. Μια κουταλιά ξύδι.
6. ¾ φλιτζάνι ελαιόλαδο.
7. ¼ κουταλιά πιπέρι.

Διαδικασία:

• Ξεχωρίστε τους κρόκους και προσθέστε τους σε ένα μπολ.
• Τα χτυπάμε καλά μετά την προσθήκη μουστάρδας σε σκόνη και αλάτι.
• Τώρα, προσθέστε το ξύδι, το χυμό λεμονιού και συνεχίστε το χτύπημα.
• Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας ταυτόχρονα στο μείγμα.
• Μπορείτε να σταματήσετε να προσθέτετε λάδι μόλις νιώσετε ότι δεν αναμειγνύεται με το μείγμα.
• Ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο και στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο λάδι στο μείγμα.
• Προσθέστε το πιπέρι και το αλάτι στο μείγμα σύμφωνα με το γούστο σας.
• Μπορείτε να το αφήσετε στο ψυγείο να κρυώσει μέχρι να θέλετε να το χρησιμοποιήσετε.

Εάν εξακολουθείτε να έχετε αυτήν την παρατεταμένη ερώτηση, είναι ασφαλής η μαγιονέζα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Είναι απολύτως ασφαλές να τρώτε μαγιονέζα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σε μικρές ποσότητες. Αλλά αυτό που πρέπει να θυμόμαστε είναι ότι το καρύκευμα πρέπει να παρασκευάζεται μόνο από παστεριωμένα αυγά!

Συχνές ερωτήσεις και απαντήσεις:

Q1. Ποιες είναι οι εναλλακτικές λύσεις για μαγιονέζα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή με άλλο τρόπο?

Απάντηση: Υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις μαγιονέζας χωρίς αυγά για άτομα αλλεργικά σε αυγά ή vegans. Αλλά αν ψάχνετε για αλείμματα στα σάντουιτς σας, μπορείτε να τα δοκιμάσετε αντί για μαγιονέζα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

1. Γιαούρτι.
2. Μουστάρδα.
3. Κρέμα γάλακτος (χωρίς λιπαρά).
4. Πάστα που παρασκευάζεται με αμύγδαλα και κάσιους.

Q2. Είναι η μαγιονέζα διαθέσιμη εμπορικά στις αγορές ασφαλής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης?

Απάντηση: Η μαγιονέζα που διατίθεται στις αγορές θεωρείται ασφαλής αφού παρασκευάζεται με παστεριωμένα αυγά. Επεξεργάζεται περαιτέρω έτσι ώστε να μην μεταφέρει τροφιμογενείς ασθένειες. Η ανάπτυξη βακτηρίων σταματά με την παρουσία χυμού λεμονιού, αλατιού και άλλων οξέων.

Q3. Πώς γεύεται μια μαγιονέζα χωρίς αυγό?

Απάντηση: Όλα τα συστατικά που περιλαμβάνονται στην παρασκευή μιας μαγιονέζας χωρίς αυγό ή vegan είναι μικρά εκτός από τη χρήση αυγών. Ελαιόλαδο ή λάδι canola χρησιμοποιείται αντί για αυγά, το οποίο του δίνει λευκό χρώμα αντί για το παραδοσιακό κίτρινο.

Αποποίηση ευθυνών: Οι απόψεις που εκφράζονται σε αυτό το άρθρο είναι απλώς προτάσεις και ο ιστότοπος δεν είναι σε καμία περίπτωση υπεύθυνος για τις παρενέργειες που μπορεί να προκαλέσει. Είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν καταναλώσετε οτιδήποτε, ειδικά όταν είστε έγκυος.