15 καλύτερα ελαιόλαδα για μαγείρεμα διαθέσιμα το 2021
Άχνετε για υγιεινό μαγειρικό λάδι για την οικογένειά σας; Το ελαιόλαδο κερδίζει γρήγορα σημασία όχι μόνο για το μαγείρεμα αλλά και στη βιομηχανία ομορφιάς. Τα οφέλη που παρέχει το καθιστούν υποχρεωτική προσθήκη σε κάθε κουζίνα (1). Η αγορά πλημμυρίζει από ελαιόλαδα, τα οποία μπορεί να μπερδέψουν πολλά. μην ανησυχείς άλλο. Αυτό το άρθρο σας δίνει τη λίστα με τα καλύτερα ελαιόλαδα για μαγείρεμα.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα αντιοξειδωτικά και η βιταμίνη Ε που υπάρχουν άφθονα στο ελαιόλαδο το καθιστούν ένα ιδανικό μαγειρικό λάδι. Βοηθά στην πρόληψη ασθενειών όπως ο διαβήτης (2), καρδιαγγειακά προβλήματα (3), κλπ. Σας παρουσιάζουμε τη λίστα με τα καλύτερα ελαιόλαδα για μαγείρεμα που διατίθενται στην αγορά, ώστε να μπορείτε να οριστικοποιήσετε ένα προϊόν.
Τύποι ελαιολάδων:
Υπάρχουν πολλοί τύποι ελαιολάδων που μπορείτε να βρείτε και εξυπηρετούν διαφορετικό σκοπό. Εδώ είναι η λίστα:
- Αγνό παρθένο ελαιόλαδο: Το υγιές λάδι που λαμβάνεται από τη διαδικασία ψυχρής πρέσας είναι αυτό που είναι γνωστό ως καθαρό ή τυπικό παρθένο έλαιο. Χρησιμοποιείται κυρίως στη μαγειρική και θεωρείται υγιεινό.
- Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Πρόκειται για ένα είδος ελαιολάδου που είναι το λιγότερο εξευγενισμένο και έχει όξινη περιεκτικότητα 0,8%. Σάλτσα σαλάτας ή πιάτα όπου υπάρχει λιγότερη θέρμανση, αυτό το λάδι είναι τέλειο. Δεδομένου ότι είναι της υψηλότερης ποιότητας, έχει βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά σε αφθονία.
- Παρθένο ελαιόλαδο: Είναι ένας τύπος ελαιολάδου με επίπεδο οξύτητας μικρότερο από 2%. Η μόνη διαφορά μεταξύ παρθένου και έξτρα παρθένου ελαιολάδου είναι ότι το παρθένο ελαιόλαδο έχει επίπεδο ελαϊκής οξύτητας σε υψηλότερες ποσότητες.
- Ελαιόλαδο Pomace: Αυτός είναι ο τύπος ελαιολάδου που εξάγεται από τους σπόρους μόλις γίνουν πολτός. Το 5 έως 8 τοις εκατό λάδι που αφαιρείται ονομάζεται επίσης πυρηνέλαιο, το οποίο έχει υψηλό σημείο βρασμού καθιστώντας την καλύτερη επιλογή για την ινδική μαγειρική.
Τα καλύτερα ελαιόλαδα για μαγείρεμα:
1. Orino Extra Light Olive Oil Pet Bottle:
Είναι ένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα για μαγείρεμα που είναι ψυχρής έκθλιψης από φρέσκες ελιές. Είναι λάδι υψηλής ποιότητας. Και έχει μηδενική χοληστερόλη και ένα transfat που μπορεί να είναι μια υγιής εναλλακτική λύση στο κανονικό μαγειρικό λάδι. και είναι ιδανικό για καθημερινή ινδική μαγειρική καθώς ενισχύει τη γεύση του φαγητού σας.
Βασικά συστατικά: Μείγμα εξευγενισμένου ελαιολάδου και εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.
Πλεονεκτήματα:
- Τα αντιοξειδωτικά είναι σε αφθονία.
- Χωρίς χημικά.
- Φως.
Μειονεκτήματα:
- Κανένας.
Εκτίμηση: 4/5
2. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο DiSano:
Αυτό είναι ένα προϊόν που κατασκευάζεται στην Ισπανία και εξάγεται από ελιές ψυχρής έκθλιψης, το οποίο είναι μια τέλεια επιλογή για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα. Αυτό το βιολογικό προϊόν είναι μια πλούσια πηγή υγιεινών λιπαρών, τα οποία μπορούν να είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς σας και μπορούν να αντικαταστήσουν το γκι και το βούτυρο. Σάλτσα σαλάτας, γεύση και μεσογειακή κουζίνα είναι μερικές από τις συνταγές όπου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το λάδι.
Βασικά συστατικά: 100 % έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Πλεονεκτήματα:
- Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.
- Έχει υψηλές ποσότητες υγιεινών λιπαρών.
- Βιολογικό προϊόν.
Μειονεκτήματα:
- Η συσκευασία δεν είναι μέχρι το σημάδι.
Εκτίμηση: 4.3/5
3. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Del Monte:
Καλλιεργημένο και ψυχρής έκθλιψης στην Ιταλία, το Del Monte είναι το καλύτερο ελαιόλαδο για μαγείρεμα, διατηρώντας το άρωμα και τη γεύση των ελιών, μαζί με όλα τα οφέλη για την υγεία που προσφέρει. Έχει βιταμίνες Α, C και D που διατηρούν την υγεία σας. Βοηθά επίσης στην υγεία της καρδιάς σας λόγω της μηδενικής χοληστερόλης και της μεταμόσχευσης λίπους. Σάλτσες σαλάτας, ντιπ, τσάτνεϊ, χούμους και μαρινάδες είναι μερικά από τα πιάτα όπου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το λάδι.
Βασικά συστατικά: Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Πλεονεκτήματα:
- Πλούσια πηγή βασικών βιταμινών.
- Αντιοξειδωτικά σε αφθονία.
- Καλό για την υγεία της καρδιάς.
Μειονεκτήματα:
- Η συσκευασία γίνεται σε πλαστικό μπουκάλι.
Εκτίμηση: 4.3/5
4. Ελαιόλαδο Figaro:
Κατασκευασμένο και εισαγόμενο από την Ισπανία, το Figaro είναι ένα από τα δημοφιλή ελαιόλαδα για τηγάνισμα. Εξάγεται από τις ελιές, έχει όλες τις καλές ιδιότητες που έχουν οι ελιές και ταιριάζει καλύτερα για το σοτάρισμα, το ρηχό και το τηγάνισμα επίσης. Τα αντιοξειδωτικά και η βιταμίνη Ε σε αυτό το λάδι είναι ευεργετικά για την υγεία σας με πολλαπλούς τρόπους, όπως η ρύθμιση του επιπέδου χοληστερόλης και η καρδιο-κυκλοφορική συντήρηση.
Βασικά συστατικά: Ελαιόλαδο.
Πλεονεκτήματα:
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλαπλούς σκοπούς.
- Χορτοφάγος.
- Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών.
Μειονεκτήματα:
- Η συσκευασία δεν είναι φιλική προς τον πελάτη.
Εκτίμηση: 4.4/5
5. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Borges:
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Borges εξάγεται από μερικές από τις καλύτερες ελιές που διατηρούν το άρωμα και τα οφέλη για την υγεία από τα φρούτα. Είναι ιδανικό για ωμό μαγείρεμα όπως σαλάτες και σάλτσες καθιστώντας το ένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα για μαγείρεμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το λάδι ως υποκατάστατο του γκι ή του βουτύρου.
Βασικά Συστατικά: Ελαιόλαδο.
Πλεονεκτήματα:
- Χορτοφάγος.
- Το άρωμα και η γεύση των αυθεντικών ελιών διατηρούνται.
Μειονεκτήματα:
- Δεν είναι κατάλληλο για υψηλή θερμότητα.
Εκτίμηση: 4,5/5
6. Bertolli Extra Light Tasting Olive Oil:
Η Bertolli θεωρείται μία από τις κορυφαίες εταιρείες παγκοσμίως που προέρχονται από την Τοσκάνη της Ιταλίας. Είναι ένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα για την ινδική μαγειρική, όπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα, σοτάρισμα, ψήσιμο κλπ. Τα ωμέγα-9 ακόρεστα λιπαρά στο ελαιόλαδο το καθιστούν μια τέλεια επιλογή που βοηθά στη ρύθμιση του καρδιαγγειακού σας συστήματος.
Βασικά συστατικά: Ελαιόλαδο.
Πλεονεκτήματα:
- Έχει πολύ ελαφριά γεύση.
- Χορτοφάγος.
- Χωρίς έλαιο Argemone.
Μειονεκτήματα:
- Κανένας.
Εκτίμηση: 4.4/5
7. Oleev Extra Light Olive Oil:
Το Oleev είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση για άλλα φυτικά έλαια, καθιστώντας το ένα από τα καλύτερα εμπορικά σήματα ελαιολάδου για μαγείρεμα. Αυτή είναι μια επιστημονικά προηγμένη διαδικασία που είναι εξοπλισμένη για την απόκτηση ελαιολάδου, το οποίο παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το σώμα σας. Βοηθά επίσης στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος επιβραδύνοντας την παραγωγή οξέος.
Βασικά συστατικά: Ελαιόλαδο.
Πλεονεκτήματα:
- Έχει χαμηλά κορεσμένα λιπαρά οξέα.
- Χορτοφάγος.
- Φως στη φύση.
Μειονεκτήματα:
- Κανένας.
Εκτίμηση: 4.1/5
8. Kinsfolk Pomace Olive Oil:
Αυτό είναι εξευγενισμένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα από την Kinsfolk που έχει σταθερές ιδιότητες τόσο σωματικά όσο και χημικά. Παραμένει σταθερό σε διάφορες θερμοκρασίες και εκχυλίζεται χωρίς ανάμειξη χημικών. Έχει πολλαπλές χρήσεις όπως η υγεία και η περιποίηση των μαλλιών, μαζί με το μαγείρεμα.
Βασικά συστατικά: Ελαιόλαδο ζαχαροπλαστικής.
Πλεονεκτήματα:
- Χορτοφάγος.
- Μπορείτε να το πάρετε σε διαφορετικές επιλογές συσκευασίας.
- Έχει πολλαπλές χρήσεις.
Μειονεκτήματα:
- Το άρωμά του γίνεται γρήγορα δυσάρεστο.
Εκτίμηση: 4/5
9. Sol 100% Ισπανικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο:
Η Sol είναι μία από τις καλύτερες μάρκες ελαιολάδου που εξάγουν λάδι από τις καλύτερες ισπανικές ελιές που βοηθά στη διατήρηση του αρώματος, των πλεονεκτημάτων και της καλοσύνης των φρούτων. Το περιεχόμενο αυτού του ελαίου έχει χαμηλά κορεσμένα λιπαρά και μηδενική χοληστερόλη που βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς σώματος. Σάλτσα σαλάτας, ψωμί και μεσογειακά πιάτα είναι μερικά από τα μέρη όπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί αυτό το ελαιόλαδο.
Βασικά συστατικά: Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Πλεονεκτήματα:
- Χορτοφάγος.
- Διατηρεί τα οφέλη των ελιών.
Μειονεκτήματα:
- Οι χαμηλότερες θερμοκρασίες μπορεί να στερεοποιήσουν το λάδι.
Εκτίμηση: 4.6/5
10. Abbie’s Pomace Olive Oil:
Αν ψάχνετε για το καλύτερο ελαιόλαδο για ινδικό μαγείρεμα, τότε το ελαιόλαδο από βούτυρο της Abbie είναι η καλύτερη επιλογή. Η σπεσιαλιτέ αυτού του προϊόντος είναι ότι είναι ένα μείγμα από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και εξευγενισμένο πυρηνέλαιο και έχει ουδέτερη γεύση διατηρώντας εξαιρετική ποιότητα. Οι υψηλές θερμοκρασίες που χρησιμοποιούνται στην ινδική μαγειρική μπορούν να αντιμετωπιστούν καλά με αυτό το λάδι. Είναι ιδανικό για τηγάνισμα, ψήσιμο και σοτάρισμα.
Βασικά συστατικά: 15% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, 85% εξευγενισμένο πυρηνέλαιο.
Πλεονεκτήματα:
- Χορτοφάγος.
- Είναι πλούσια πηγή ω-3 λιπαρών οξέων.
Μειονεκτήματα:
- Κανένας.
Εκτίμηση: 4.2/5
11. Nature Crest Premium Extracts Pomace Olive Oil:
Ελαιόλαδο Nature crest που εισάγεται από την Ισπανία και σας κρατά ενεργούς και σε φόρμα, που είναι ένας συνδυασμός εκλεπτυσμένου πυρηνικού ελαιολάδου και εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Βοηθά στην αντιμετώπιση πολλών θεμάτων υγείας με τη βοήθεια θρεπτικών συστατικών που προάγουν την υγεία. Είναι ιδανικό για όλα τα πιάτα μαγειρικής της Ινδίας μαζί με πολλά άλλα μεσογειακά πιάτα και ενισχύει τη γεύση τους.
Βασικά συστατικά: Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, Εκλεπτυσμένο πυρηνέλαιο.
Πλεονεκτήματα:
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λάδι μασάζ για βρέφη.
- Έχει μοναδική γεύση.
- Το Dit είναι μια τέλεια αντικατάσταση για το ghee.
Μειονεκτήματα:
- Κανένας.
Εκτίμηση: 4.4/5
12. Κρέμα ελαιοκάρπου Cesar:
Πρόκειται για ένα ελαιόλαδο από πυρηνίδα του Cesar που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα με ινδικό τρόπο που περιλαμβάνει υψηλές θερμοκρασίες, βαθύ και ρηχό τηγάνισμα μαζί με το σοτάρισμα. Κατασκευάζεται και συσκευάζεται από την Ισπανία και το μασάζ σώματος είναι ένας άλλος σκοπός που μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
Βασικά συστατικά: Ελαιόλαδο.
Πλεονεκτήματα:
- Χορτοφάγος.
- Φως.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μασάζ σώματος.
Μειονεκτήματα:
- Η συσκευασία δεν είναι σωστή και μπορεί να προκαλέσει διαρροή.
Εκτίμηση: 4.3/5
13. The Oil Factory Pomace Olive Oil:
Το ελαιοτριβείο του εργοστασίου λαδιού είναι ένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα για μαγείρεμα που διατηρεί τη σταθερότητα σε σχέση με τη θερμοκρασία σε μεγάλο εύρος. Οι ιδιότητες αυτού του προϊόντος είναι σταθερές, τόσο φυσικές όσο και χημικές. Τα χαρακτηριστικά του ελαιολάδου παρέχουν οφέλη για την υγεία, όπως ο έλεγχος του διαβήτη και η προστασία της καρδιάς. Αυτό το ελαιόλαδο είναι ανθεκτικό στις διαδικασίες εξάτμισης και οξείδωσης.
Βασικά συστατικά: 90 % ελαιόλαδο, δέκα % έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Πλεονεκτήματα:
- Χορτοφάγος.
- Βιολογικό προϊόν.
- Καλό για την υγεία της καρδιάς.
- Βοηθά στον έλεγχο του διαβήτη.
Μειονεκτήματα:
- Κανένας.
Εκτίμηση: 4/5
14. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Solimo:
Αυτό το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο της Solimo είναι μια τέλεια εναλλακτική λύση για φυτικό έλαιο και μια πιο υγιεινή εκδοχή. Βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς σώματος με τη βοήθεια ωμέγα δύο και αντιοξειδωτικών. Είναι ιδανικό για σάλτσα σαλάτας, ντιπ, σοτάρισμα και μαρινάρισμα και πολλά άλλα πιάτα όπου η θέρμανση δεν είναι απαραίτητη. Η περιποίηση των μαλλιών και η περιποίηση του δέρματος είναι άλλες επιλογές όπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
Βασικά Συστατικά: 100% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Πλεονεκτήματα:
- Έρχεται σε διαφορετικά μεγέθη.
- Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την περιποίηση των μαλλιών και του δέρματος.
- Χωρίς τρανς λιπαρά.
Μειονεκτήματα:
- Κανένας.
Εκτίμηση: 4.3/5
15. Ελαιόλαδο SoReal Pomace:
Το τέλειο μείγμα παρθένου ελαίου και εξευγενισμένου πυρηνελαίου μπορείτε να το αγοράσετε από τη μάρκα SoReal. Αυτό είναι κατάλληλο για κατανάλωση στο μαγείρεμα, μαζί με πολλά άλλα βοηθητικά προγράμματα όπως φροντίδα μαλλιών, περιποίηση δέρματος και πολλές άλλες βρώσιμες διαδικασίες.
Βασικά συστατικά: 90% εξευγενισμένο ελαιόλαδο, δέκα% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Πλεονεκτήματα:
- Χορτοφάγος.
- Βιολογικό προϊόν.
- Χρησιμοποιείται στην υγειονομική περίθαλψη.
Μειονεκτήματα:
- Κανένας.
Εκτίμηση: 3.9/5
Οφέλη από τη χρήση ελαιολάδου για μαγείρεμα:
Παρόλο που είναι αμφιλεγόμενο να πούμε τις επιπτώσεις του διαιτητικού λίπους στο σώμα μας, το ελαιόλαδο ήταν αποτελεσματικό στην παροχή οφελών για την υγεία σύμφωνα με πολλές μελέτες. Εδώ είναι η λίστα των υπηρεσιών:
- Οι μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών έχουν θετική επίδραση στη βιολογία σας, μειώνοντας έτσι την πιθανότητα χρόνιων ασθενειών.
- Υγιεινά μονοακόρεστα λιπαρά είναι άφθονα διαθέσιμα στο ελαιόλαδο, γι ‘αυτό θεωρείται μια υγιεινή επιλογή για μαγειρικό λάδι.
- Το ελαιόλαδο έχει ελαϊκό οξύ μαζί με το αντιοξειδωτικό ελαιοκανθάλη, τα οποία είναι τα θρεπτικά συστατικά που ευθύνονται για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του.
- Η υγεία της καρδιάς είναι ένα άλλο θετικό αποτέλεσμα που λαμβάνετε με τη χρήση ελαιολάδου στο καθημερινό σας μαγείρεμα. Σταματά τη διαδικασία οξείδωσης της κακής LDL χοληστερόλης, βελτιώνοντας έτσι τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.
Το μαγείρεμα είναι αναπόσπαστο μέρος της ζωής μας και η χρήση ενός υγιούς λαδιού είναι πολύ απαραίτητη για να διατηρήσουμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Μεταξύ όλων των μαγειρικών ελαίων που διατίθενται στην αγορά, το ελαιόλαδο έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ του πλήθους που έχει επίγνωση της υγείας. Με την πληθώρα των καλύτερων ελαιολάδων για μαγείρεμα που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, ελπίζουμε να κάνουμε μια επιλογή που γίνεται πολύ πιο άνετη! Πείτε μας πώς το άρθρο μας σας βοήθησε να επιλέξετε!
Συχνές ερωτήσεις και απαντήσεις:
Q1. Υπάρχει διαφορά γεύσης σε φυτικά και ελαιόλαδα?
Απάντηση: Τα φυτικά έλαια δεν έχουν γεύση, ενώ τα αγνά ελαιόλαδα τείνουν να έχουν τη γεύση και τη μυρωδιά των ελιών. Παρόλο που το ελαιόλαδο είναι ακριβότερο από τα άλλα φυτικά έλαια που διατίθενται στην αγορά, τα οφέλη για την υγεία που προσφέρει το καθιστούν ιδανική επιλογή για άτομα με υγεία. Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται κατά προτίμηση για σάλτσα σαλάτας όπου δεν απαιτείται θέρμανση.
Q2. Πόσο καλό είναι το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για την υγεία σας?
Απάντηση: Τα υψηλά επίπεδα μονοακόρεστων λιπαρών και αντιοξειδωτικών καθιστούν το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μια υγιεινή επιλογή για μαγείρεμα. Η τοκοφερόλη και οι πολυφαινόλες είναι τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν σε αφθονία. Βοηθά επίσης στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης λόγω της παρουσίας φυτικών στερολών.
Q3. Γιατί τα ελαιόλαδα συσκευάζονται διαφορετικά?
Απάντηση: Η συσκευασία κάνει έναν ολόκληρο κόσμο διαφοράς, ειδικά με ελαιόλαδο. Διάφοροι παράγοντες προκαλούν τη θόλωση στο ελαιόλαδο, εκ των οποίων το φως είναι το πρωταρχικό. Η συσκευασία και η παραγωγή ελαιολάδων σε σκούρο αδιαφανές γυάλινο μπουκάλι διατηρεί την ποιότητα του ελαίου.
Q4. Είναι ασφαλής η επαναχρησιμοποίηση ελαιολάδου?
Απάντηση: Μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο μερικές φορές, ακόμη και μετά τη θέρμανση. Αλλά το άρωμα, η γεύση, τα αντιοξειδωτικά και η φρεσκάδα του ελαίου θα μειώνονται κάθε φορά που το θερμαίνετε και το ψύχετε. Η θέρμανση του ελαιολάδου σε φούρνο μικροκυμάτων έχει αποδειχθεί ότι διατηρεί τις φυσικά διαθέσιμες πολυφαινόλες σύμφωνα με πολλές μελέτες.
Q5. Πόσο διαρκεί το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στο ράφι?
Απάντηση: Το πώς αποθηκεύετε το ελαιόλαδο κάνει τη διαφορά του κόσμου για το πόσο μπορεί να διαρκέσει. Θυμηθείτε να το κρατήσετε μακριά από το φως του ήλιου, ώστε να μην έχει διακυμάνσεις θερμοκρασίας. Πολλές μάρκες συμπληρώνουν το λάδι με άζωτο για να σταματήσουν τη διαδικασία οξείδωσης πριν από τη σφράγιση της φιάλης. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε το λάδι μέσα σε ένα χρόνο μόλις το ανοίξετε.