Πώς να αυξήσετε τη βιταμίνη Β12;

Η βιταμίνη b 12 είναι υδατοδιαλυτή και πολύ απαραίτητη για τις ανάγκες του σώματός μας. Διατηρεί τα νευρικά κύτταρα και τα ερυθρά αιμοσφαίρια υγιή και επίσης βοηθά στον σχηματισμό του DNA. Βρίσκεται κυρίως σε ψάρια, αυγά, πουλερικά, γαλακτοκομικά προϊόντα και οστρακοειδή. Αυτός είναι ο λόγος που οι χορτοφάγοι συνήθως υποφέρουν από έλλειψη βιταμίνης Β12.

Απορρόφηση βιταμίνης Β12:

Πρέπει να έχουμε σωστή λειτουργία του παγκρέατος και υγιούς στομάχου για σωστή απορρόφηση της βιταμίνης Β12. Καθώς το στομάχι απελευθερώνει οξύ και πεπτικό ένζυμο που ονομάζεται πεψίνη, το οποίο βοηθά στην απελευθέρωση της βιταμίνης Β12 από τα τρόφιμα.

Παράγοντες που οδηγούν σε κακή απορρόφηση:

• Σε ηλικιωμένους καθώς δεν έχουν άφθονα οξέα στο στομάχι.
• Εγκυμοσύνη
• Ανεπαρκής εγγενής παράγοντας που οδηγεί σε καταστάσεις όπως η κακοήθης αναιμία.
• Αποδυναμωμένο γαστρεντερικό σύστημα
• Φτωχή διατροφή
• Υπερβολικό αλκοόλ
• Αυτοάνοσο νόσημα
• Αυστηροί χορτοφάγοι ή σε παιδιά που έχουν μητέρες χορτοφάγους.
• Υποθυρεοειδισμός και πολλά άλλα.

Πώς να αυξήσετε την απορρόφηση:

Συμβουλευτείτε το γιατρό σας για την ανεπάρκεια της βιταμίνης Β 12. θα το διαπιστώσει με τη βοήθεια αιματολογικής εξέτασης. Ορισμένα συμπληρώματα, ενέσεις ή δισκία που τοποθετούνται κάτω από τη γλώσσα συνταγογραφούνται τα οποία θα βοηθήσουν.

Για να αυξήσετε την απορρόφηση:

1. Συμπληρώματα:

Πάρτε καθημερινά συμπλήρωμα διατροφής εάν το φαγητό σας δεν είναι πλούσιο σε βιταμίνες. Εάν η βιταμίνη δεν απορροφηθεί μέσω χαπιών, μπορείτε να δοκιμάσετε υπογλώσσια ή κάτω από τη γλώσσα δισκία.

2. Διατροφή:

• Συμπεριλάβετε πουλερικά, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και κρέας στη διατροφή σας.

• Το συκώτι του βοείου κρέατος είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη Β12. Ελέγξτε τα κορεσμένα λίπη και τη χοληστερόλη σας ενώ καταναλώνετε βόειο κρέας προκειμένου να αυξήσετε το επίπεδο της βιταμίνης.

• Το ψάρι κοχύλι είναι επίσης πολύ πλούσια πηγή βιταμίνης Β12 μεταξύ όλων των θαλασσινών τροφών. Τα βράχια, η πέστροφα, η ρέγγα, ο σολομός και ο μπακαλιάρος είναι λίγα καλύτερα θαλασσινά τρόφιμα που αυξάνουν τα επίπεδα της βιταμίνης Β12. Τα μύδια, τα καβούρια και τα στρείδια είναι επίσης καλή πηγή βιταμίνης, αλλά πιθανότητες μόλυνσης είναι πιθανές. Έτσι αποφεύγονται. Αν δεν σας αρέσουν τα φρέσκα ψάρια, δοκιμάστε τον τόνο ψαριού που έρχεται στο κουτί. Παρέχει καλό ποσοστό των

Βιταμίνη Β12:

•  Πάρτε εμπλουτισμένα δημητριακά στο πρωινό.
•  Για να αυξήσετε τη βιταμίνη, λάβετε υπόψη τα επισημασμένα θρεπτικά συστατικά στα έτοιμα δημητριακά στην αγορά και επιλέξτε αυτό που περιέχει τη βιταμίνη Β12. Τρώτε τα δημητριακά καθημερινά στο πρωινό για να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμίνης.
•  Αυξήστε την πρόσληψη τυριού στη διατροφή σας εάν είστε χορτοφάγος και δεν μπορείτε να φάτε θαλασσινά. Τα προϊόντα με πλήρη λιπαρά πρέπει να αποφεύγονται για να αποφευχθεί η αύξηση του επιπέδου χοληστερόλης.
•  Το μαύρο πιπέρι περιέχει πιπερίνη που βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση.
•  Η κατανάλωση ασβεστίου βοηθά στην απορρόφηση της βιταμίνης. Σε διαβητικούς ασθενείς η απορρόφηση της βιταμίνης Β12 παρεμβαίνει από τη μετφορμίνη (φάρμακο για τον διαβήτη). Έτσι η πρόσληψη ασβεστίου αναστρέφει τη διαδικασία και βοηθά στην αύξηση του επιπέδου της βιταμίνης.
•  Η απορρόφηση της βιταμίνης Β 12 αυξάνεται επίσης με τη βοήθεια της πρόσληψης καφεΐνης. Ενεργοποιεί την παραγωγή οξέος στο στομάχι. Δεν πρέπει να καταπίνεται σε μεγαλύτερες ποσότητες, διαφορετικά θα προκαλέσει ζάλη, ίλιγγο ή πονοκέφαλο.

3. Αλκοόλ:

Μειώστε την πρόσληψη αλκοόλ σε μία μερίδα για τις γυναίκες και μόνο σε δύο για τους άνδρες, όπως συνταγογραφείται ή συνιστάται την ημέρα.

4. Πάρτε χυμό κράνμπερι:

Η πρόσληψη βακκίνιων είτε τρώγοντας είτε πίνοντας χυμό κράνμπερι αυξάνει τη μείωση της βιταμίνης Β 12.

Προειδοποιήσεις:

•  Η συμβουλή του γιατρού για την ιατρική σας ικανότητα είναι πολύ σημαντική πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα για τη βιταμίνη Β12.
•  Τα άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη έχουν γενικά ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Αλλάξτε τις διατροφικές σας συνήθειες μετά από ιατρική συνταγή.

Ελπίζω να βρείτε χρήσιμες τις παραπάνω πληροφορίες και να τις δοκιμάσετε στην καθημερινότητά σας εάν έχετε έλλειψη βιταμίνης Β12.