Lehtikaali raskauden aikana: kuinka turvallista se on ja tapoja syödä

Miksi vaadimme syömään lehtikaalia raskauden aikana? Hyödyt ovat moninkertaiset. Lehtikaali on tummanvihreä lehtivihannes, joka on ravinteikasta, ja se on oikea ainesosa vauvasi kasvulle. Runsaasti vitamiineja, kalsiumia ja kuituja tekee siitä ihanteellisen ruoan, jonka pitäisi liukua raskausruokavalioon. Kuitenkin, kun keität lehtikaalia, saatat huomata, että et todellakaan pidä sen tuoksusta. Mutta hyvä uutinen on, että on monia tapoja nauttia lehtikaalia. Kerromme sinulle siitä tässä artikkelissa.

Lehtikaali raskauden aikana

Lehtikaalin ravintoarvo:

Voivatko raskaana olevat naiset syödä lehtikaalia? No, tässä tarkastellaan lehtikaalin ravintoarvoa. Sen jälkeen näet vastauksen.

Kale tarjoaa runsaan määrän rautaa, kalsiumia, fosforia, A-, C- ja K -vitamiinia. Se on myös täynnä antioksidantteja sekä kuparia ja magnesiumia. Siihen on myös pakattu vitamiineja B6, B1, B2 ja B3. Lehtikaali sisältää hyvin vähän kaloreita, mutta enemmän kuitua. Sen pala omega-3-rasvahappoa, joka tunnetaan nimellä alfa-linoleenihappo, auttaa vähentämään verenpainetautia.

Mitkä ovat lehtikaalin tyypit?

Lehtikaalin hyvyyttä on nyt neljä eri tyyppiä.

1. Kiharakaali:

Tämä on yleisesti kulutettua lehtikaalia, joka on yleisesti markkinoilla. Siinä on pistävä tuoksu ja pippurinen maku. Se on yleensä hieman katkera, mutta jos haluat vähemmän katkeruutta, etsi nuorempia ja tuoreita lehtiä.

2. Redbor Kale:

Tämä lehtikaali on rypytettyjä lehtiä ja näyttää kauniilta. Väri vaihtelee syväpunaisesta violettiin ja joskus myös vihreään. Tämän tyyppistä lehtikaalia käytetään yleensä astian koristeluun.

3. Lacinto Kale:

Tätä kutsutaan muuten Toscanan kaaliksi tai dinosauruskaaliksi. Lehdet ovat tummanvihreitä ja kapeita. Lehdet on kiinnitetty vahvaan varteen, joka yleensä poistetaan ruoanlaiton aikana. Se lisää ruokaan rikkaan maun.

4. Venäjän lehtikaali:

Venäläinen lehtikaali tunnetaan muuten nimellä Siperian lehtikaali, ja sitä on melko vaikea löytää. Se on kuitenkin erittäin hyödyllistä keholle, jonka lehdet näyttävät raketilta ja väri vaihtelee violetista punaiseen. Se on lievästi makea ja voidaan kypsentää suunnilleen samalla tavalla kuin toinen lehtikaali.

Faktoja Kale:

Lehtikaali on lehtivihreä vihannes, jota esiintyy runsaasti talvikaudella. Nykyään sitä kuitenkin löytyy ruokakaupoista ympäri vuoden. Lehtikaali, keitettäessä, tuottaa rikkimaista hajua, joka ei ole houkutteleva joillekin odottaville äideille. Kalaa on erilaisia ​​lajikkeita, kuten vihreät, Lacinato ja Siberian Kale. Valitse haluamasi lajike reseptisi valinnan mukaan.

Lehtikaalin syöminen raskauden aikana: onko se turvallista??

Ehdottomasti!

Vaikka kaikkia vihreitä lehtivihanneksia pidetään terveellisempinä ruokavaihtoehtoina, lehtikaali on kaavion kärjessä. Sitä kutsutaan oikein ravinteiden voimanpesäksi ja se on erittäin hyödyllinen odottaville äideille ja kasvavalle vauvalle. Terveysravitsemusasiantuntijoiden mukaan kuppi lehtikaalia voi antaa sinulle ylimääräisen annoksen A- ja C -vitamiineja, joita tarvitset päivässä.

Kaalin edut raskauden aikana:

Katso näitä lehtikaalin ravitsemuksellisia etuja raskauden aikana.

1. kalsium:

Lehtikaalin tiedetään olevan voimakas kalsium, joka varmistaa vauvasi vahvemmat hampaat ja luuston. Kalsiumia tarvitaan myös sydämen, lihasten ja hermojen kehittymiseen kasvavassa vauvassa. On osoitettu, että lehtikaali sisältää enemmän kalsiumia kuin maitotuotteet ja imeytyy myös paremmin kehoon.

2. Kuitu:

Lehtikaali sisältää erittäin paljon kuituja, mikä lisää karkearehua ruokaan ja helpottaa ruoansulatusta. Kuidut auttavat lievittämään useita vatsaan liittyviä sairauksia ja estävät myös ummetusta, joka on vakava sairaus, jonka naiset kokevat raskauden aikana.

3. A -vitamiini:

A -vitamiini on välttämätön immuunijärjestelmän vahvistamiseksi, mikä puolestaan ​​auttaa kehoa torjumaan vieraita infektioita. Kaalin lisääminen ruokavalioon antaa sinulle hyvän annoksen A -vitamiinia ja on terveellisempää sinulle kuin lapsellesi.

4. C -vitamiini:

Lehtikaali sisältää runsaasti C -vitamiinia, joka suojaa ja ravitsee sikiötä ja lisää samalla elinvoimaa ja energiaa odottavalle äidille. Lisäksi C -vitamiinin toinen toiminto on suojata raskaana olevia naisia ​​infektioilta, kuten yskältä ja vilustumiselta.

5. Tulehduskipulääke:

Lehtikaali on täynnä tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Suurin osa kehon sairauksista, kuten sydänsairauksista, niveltulehduksesta ja autoimmuunisairauksista, johtuu tulehduksesta. Kaalin hyvyys auttaa ehkäisemään ja jopa estämään näitä sairauksia.

6. Magnesium:

Magnesium on erittäin tärkeä mineraali, joka säätelee yli 300 toimintoa kehossamme. Sen päätehtävänä on tukea kehon energiantuotantoa. Joten jos tunnet olosi väsyneeksi raskauden aikana, syö kulho lehtikaalia saadaksesi hyvän annoksen magnesiumia.

7. Vahvistaa verenkiertoa:

Lehtikaalin tiedetään vahvistavan verisuonia. Tämä on erittäin tärkeää erityisesti raskaana oleville äideille, koska heillä on taipumus lisätä verta kohdun alueella.

Kaalin sivuvaikutukset raskauden aikana:

Kaikilla hyvillä asioilla maapallolla on myös oma sivuvaikutuksensa. Tässä on joitain lehtikaalin sivuvaikutuksia, jotka sinun pitäisi olla tietoisia.

  1. Suun kuivuminen ja nestehukka ovat ensimmäisiä merkkejä liiallisen lehtikaalin syömisestä. Lehtikaalilla on diureettinen luonne, mikä tarkoittaa, että sinulla voi olla halu virtsata enemmän, mikä auttaa sinua huuhtelemaan myrkkyjä. Tämä voi kuitenkin joskus viedä keholta vettä, mikä johtaa suun kuivumiseen ja kuivumiseen.
  2. Kun syöt liikaa ravintokuitua, kehosi ei ime ravinteita tehokkaasti. Tämä voi aiheuttaa turvotusta, suoliston kaasua jne.
  3. Allerginen reaktio on toinen lehtikaalin sivuvaikutus raskauden aikana.
  4. Suurempi antioksidanttien saanti voi myös vaarantaa terveytesi ja vauvasi.

Paras tapa palvella lehtikaalia raskauden aikana:

Tässä on joitain tapoja ottaa lehtikaalia.

1. Salaatit:

leikkaa tuoreet lehdet ja lisää ne salaattikulhoosi. Tämä on yksi tapa varmistaa, että saat siitä tarpeeksi ja tunnet myös vähemmän, jos et pidä sen mausta.

2. Keitto:

Valmista lehtikaali keitto. Yksinkertaisesti keitä ja siivilöi lehtikaalia. Lisää tikku voita ja pieni hienonnettu sipuli. Lisää sekoitettu lehtikaali ja kiehauta. Se Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

3. Lehtikaali:

Nauti kekseistäsi klassisella lehtikaali -dipillä.

4. Kale -smoothie:

Kale smoothie on myös hyvä tapa syödä lehtikaalia. Kale smoothie raskaana sisältää hunajaa tavallisen sokerin sijaan.

Tee klassinen lehtikaali -smoothie, joka on helppo tehdä ja herkullinen valmistaa.

  1. Lisää puoli tusinaa pakastettua banaania. Jos et pidä banaaneista, täytä se avokadolla.
  2. Lisää tähän kirsikoita ja mansikoita. Jos haluat, myös mustikoita.
  3.  Yksi nippu tai kourallinen juuri pestyjä ja kuivattuja lehtikaalin lehtiä menee nyt tehosekoittimeen.
  4. On lisättävä 1/3 kuppia jogurttia tai mantelimaitoa ja pieni lusikka pellavansiemeniä.
  5. Jos haluat, lisää lusikka maapähkinävoita ja hieman vettä tasaisen sekoittamiseksi. Purista siihen hieman kalkkia.
  6. Sekoita kaikki hyvin ja tarjoile miedon kylmänä!

Tämä klassinen lehtikaali smoothie raskaudelle varmistaa, että saat oikean määrän ravinteita päivälle!

Tuoreen ja terveen lehtikaalin valitseminen raskaudelle:

Pienikokoinen lehtikaali on hyvä. Ne ovat herkkiä ja niillä on myös lievä maku. Tämä tyyppi sopii, jos aiot nauttia salaattimuodostasi. Yleensä ne valitaan näkemällä niiden kosteus ja raikas, suodattamaton lehtikaali. Pienet reiät osoittavat hyönteisten aiheuttamia vaurioita. Lehdet eivät myöskään saa olla keltaisia ​​tai ruskeita, koska se viittaa siihen, että ne ovat jo vaurioituneet.

Lehtikaali oikeassa määrin on varmasti hyväksi kehollesi. Ole luova monilla asioilla, joita voit tehdä lehtikaalin kanssa. Kokeile reseptejä ja ota selvää, mistä pidät eniten. Yritä kuluttaa sitä missä tahansa muodossa. Lehtikaalin syömisestä raskauden aikana on paljon hyötyä ja se voi osoittautua erittäin hyväksi kehollesi.

Usein Kysytyt Kysymykset & Vastaukset:

Q1. Kuinka paljon lehtikaalia raskaana olevat naiset voivat syödä?

V: Koska lehtikaalin syöminen on hyväksi raskaudelle, voit sisällyttää sen raskausruokavalioon noin kahdesta kolmeen rutiiniin viikossa. Kourallinen lehtikaali tekee hyvää salaattikulhoosi ja voit syödä samaa myös smoothieesi.

Q2. Raakakaalin syöminen raskauden aikana turvallista tai ei?

V: Ei! se ei ole turvallista. Raaka tai keittämätön lehtikaali tai mikä tahansa vihannes tai liha sisältää huonoja bakteereja. Tämä voi saastuttaa ja aiheuttaa terveydelle ongelmia.

Q3. Onko lehtikaalin smoothien saaminen turvallista??

V: Se on varmasti turvallinen. Kaali missä tahansa muodossa on hyvä raskauden aikana. Saatat joutua korvaamaan päivittäisen sokeriannoksesi hunajalla lisähyötyjen ja hyvyyden vuoksi.