Acai Bowl: Det är så enkelt att förbereda en hälsosam supermatfrukost på 5 minuter!

Alla fans av hälsosam kost vet hur viktigt en hälsosam och näringsrik frukost är för att börja dagen vältränad och full av energi. Men att äta ägg, fullkornsrullar eller havregryn varje dag blir lite tråkigt med tiden. Granola och havre över natten var igår – från och med imorgon äter vi bara acai -skål! Om du har stött på de färgglada skålarna på sociala medier vet du redan vad vi pratar om. Kalorifattig, kolhydratfattig och full av vitaminer och fibrer – acai -bären har varit högst upp på superfood -listan i cirka 2 år. Men vad ligger bakom all hype? Är en acai -skål hälsosam och lämplig för viktminskning? Vi berättar svaren på dessa frågor samt de bästa acai -skålrecepten nedan!

Acai -skålen, eller på tyska, acai -skålen har vuxit i popularitet på sistone och det förvånar oss inte. Fylld med hälsosamma livsmedel som nötter, frukt och chiafrön, är Acai Bowl full av smak och gör den perfekta frukosten. Och hur säger du det? “Ögat äter också.” – skålarna ser så vackra ut att du kan se fram emot frukost på morgonen på kvällen.

Vad är acai berry?

Logiskt sett utgör acai bäret grunden för varje acai skål. Acai bär är en bärsort som huvudsakligen skördas i Brasilien året runt. De består av nästan 90% frön och kärnor och är lika stora som blåbär. Frukten är särskilt rik på antioxidanter och mineraler, såsom zink, magnesium, järn och kalcium. Eftersom färska acai bär är svåra att få tag på, är en acai skål gjord med acai puré eller acai pulver. För övrigt uttalas den utsökta frukten inte “Akkai” utan snarare “Asssa-i”. Acai bär har en lite jordig smak som ofta beskrivs som en korsning mellan björnbär och osötad choklad.

Acai Bowl Recept – Du bör använda pulver eller puré istället?

Acai -skålen är en slags smoothieskål och ett utmärkt och hälsosammare alternativ till konventionell müsli. För beredningen kan du välja mellan acai -pulver och puré. Fruktpurén är också känd som “fryst förpackning” och är fortfarande inte särskilt utbredd i detta land. Men en acai -skål med pulver fungerar och smakar lika bra. Så att vitaminerna inte går förlorade frystorkas bären i en skonsam process och males sedan till pulver. Dessutom är denna variant mycket lägre i kolhydrater än purén eller färsk frukt och därför idealisk för en lågkolhydratfrukost.

Är acai -skålen hälsosam och lämplig för viktminskning??

Okej, vi vet att acai bär är bra för vår hälsa, men hur är det med en acai skål? Acai Bowl -kalorierna och näringsvärdena kan variera mycket beroende på pålägget som används och kan visa sig vara en riktig kaloribomb. Till skillnad från vårt är grundreceptet från Brasilien ganska enkelt och har inte mer än 300 kalorier per portion. Den klassiska acai -skålen består huvudsakligen av mandelmjölk, acai -puré, lite banan och honung eller agavesirap. Egentligen borde du inte fokusera så mycket på kalorierna, utan snarare på fiber och vitaminer i dem. Dessa håller oss mätta länge, stimulerar matsmältningen och kan därför hjälpa till med viktminskning.

Snabbt acai -skålrecept för att börja dagen rätt

Som med havre över natten och bakad havregryn gäller samma sak för Acai Bowl – absolut allt är tillåtet som topping och varje recept kan anpassas efter din egen smak. Ändå skulle vi vilja föreslå några läckra och läckra variationer.

Ingredienser;

• 1 banan
• 50 gram blåbär
• 50 gram jordgubbar
• 180 ml mandelmjölk
• 120 gram grekisk yoghurt
• 200 gram acai -puré eller 2 msk acai -pulver

Förberedelse: 

• Skär frukten i små bitar och lägg i frysen i minst 3 timmar eller över natten.
• Lägg sedan alla ingredienser i en mixer och purera dem fint.
• Lägg blandningen i en skål och toppa med några råa nötter och färsk frukt efter eget val och njut!

Gröt med acai bär och pistaschkräm

Trött på att äta frukost med gröt och havregryn varje morgon? Lägg sedan till lite variation och prova denna acai -skål med pistagenötter och svart te!

Ingredienser:

• 45 gram fina havreflingor
• 300 ml mandelmjölk
• 1 tsk vanilj extrakt
• 2 påsar svart te
• 20 gram honung
• 100 gram frysta bär
• 1 msk acai pulver
• 1 msk honung
• 300 ml fullfett kokosmjölk från en burk
• 30 gram rostade pistagenötter

Förberedelse:

• Lägg 100 ml vatten, mandelmjölk, havreflingor, vanilj och tepåsar i en liten kastrull och koka upp på medelvärme.
• Sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter, rör om då och då.
• Ta ut tepåsen, rör ner honungen och lägg åt sidan.
• Under tiden kan du förbereda Acai Bowl. För att göra detta, lägg acai -pulver, bär, honung och 2 matskedar vatten i en mixer och puré tills det är slätt.
• För pistasjekräm, lägg pistagenötterna med kokosmjölken i mixern och rör om i ca 5 minuter tills de är släta.
• Dela nu gröten i två skålar och tillsätt ca 1-2 msk av acai-blandningen på varje.
• Ringla skålen med pistaschkräm och toppa med färska bär och hackade pistagenötter. Njut av!

Läcker acai -skål med jordnötssmör

Otroligt utsökt och krämigt – jordnötssmör är hälsosamt och det är inte för ingenting att det är en av de mest populära pålägg i världen. Men den friska grädden passar inte bara bra med bröd – det är ett underbart tillskott till en acai -skål. Och med cirka 20 gram protein per portion är detta recept perfekt för frukost eller som ett hälsosamt, proteinrikt mellanmål efter träning!

Ingredienser för 2 portioner:

• 100 gram acai -puré eller 1 matsked acai -pulver
• 40 gram jordnötssmör
• 2 msk vassleproteinpulver
• 200 ml mandelmjölk
• 20 gram kakaopulver
• 1 liten banan, fryst
• 1 msk honung
• 50 gram frysta bär

Förberedelse:

• Lägg alla ingredienser i mixern och rör om tills den är jämn.
• Dela blandningen i två skålar och toppa med 1 matsked vardera av chiafrön, lite mörk choklad, 1/2 banan och kokosflingor.

Pumpa acai skål

Oktober är pumpatid! Pumpa ostkaka smakar bra, men är ganska olämplig för en balanserad frukost. Så vad sägs om att prova en acai -skål med pumpa istället? Krämig, hälsosam, full av höstsmaker och tillagad på mindre än 5 minuter – helt enkelt det perfekta kalorialternativet till den klassiska!

Ingredienser och beredning:

• 100 gram acai -puré eller 1 matsked acai -pulver
• 120 ml mandelmjölk
• 120 gram grekisk yoghurt
• 60 gram pumpapuré
• 1/2 tsk kanel
• Pumpafrön och en handfull bär till toppning

Lägg alla ingredienser i mixern och rör om tills den är jämn. Lägg i en skål, täck med pumpafrön och bär och njut!