Chokladbitarecept: Förbered läckra krämer och servera i chokladskålar

Var uppmärksam på chokladfantaster! De som njuter av sina desserter med choklad kommer garanterat att älska denna kreativa och framför allt läckra idé. Vi visar dig hur du förvandlar choklad till små skålar genom att helt enkelt använda isbitar. Så istället för att garnera dina desserter med choklad, gör det tvärtom och använd chokladdessertskålar! Vem som helst kan göra chokladskålarna. Och så att de färdiga ihåliga chokladtärningarna inte förblir tomma visar vi dig inte bara ett chokladkubrecept, utan fyra!

Chokladbitar recept – Hur man gör egna chokladskålar

Till den fyrkantiga chokladskålen:

• Isbitbricka för 8 stora isbitar
• Träpinnar (t.ex. kebabspett)
• 1 näve bär

För fruktsorbet i mörk chokladskålar:

• 1 näve bär
• 1 apelsin
• 400 g smält mörk choklad
• 115 g sockersirap
• 1 våffla
• valfritt: myntablad och frukt för garnering

Chokladkaffe i vit choklad:

• 1 1/2 msk kaffebönor
• 200 g gräddfil
• 1 msk farinsocker
• 400 g smält vit choklad
• 115 g butiker eller hemlagade brownies
• 1 kaka / kex
• valfritt: mjölkskum och kakaopulver för garnering

Brownie i en mjölkchokladmugg:

• 400 g smält mjölkchoklad
• 1 brownie
• 115 g färskost
• 1 tsk vanilj extrakt
• riven skal av en citron
• 150 g grädde
• Rörpåse
• florsocker
• Köksbrännare

Vit chokladmousse i en mörk chokladskål:

• 1 ark gelatin
• 130 g mjölk
• 1/2 rakad vaniljstång
• 85 g vit choklad
• 100 g gräddfil
• 400 g smält mörk choklad
• valfritt: vit choklad som garnering

Gör själv desserter i chokladskålar – förberedelsen

• För Sorbet Chokladbitarecept: Fördela bären i två av formarna och pressa ur saften av apelsinen.
• de Kaffekräm: Rosta kaffebönorna i en kastrull och tillsätt sedan gräddfil och farinsocker. Koka upp gräddfil och stäng av spisen igen. Så snart denna kaffekräm har svalnat lite, använd den för att fylla de två nästa isbitformarna. Låt grädden rinna genom en sil för att fånga kaffebönorna.
• För Brownie -dessert med mjölkchoklad: Fyll de två nästa isbitformarna med vatten.
• de vit chokladmousse: Blötlägg gelatinet i vatten. Under tiden värmer du upp mjölken med vanilj. Pressa ut gelatinet och lös det i mjölken. Krossa den vita chokladen och smält den också i den varma mjölken. Rör ner gräddfil och fyll de två sista formarna med denna färdiga mousse.

• Sätt nu in en träpinne i varje form och frys allt i minst 24 timmar.
• För varje dessert smälter du chokladen i separata skålar i dubbelpannan.

Sedan kan du börja med varje chokladkubrecept och förbereda desserterna enligt beskrivningen nedan. Medan du förbereder en av desserterna bör isbitbrickan förvaras i frysen med de andra krämerna så att de inte tinar under tiden!

Gör dina egna chokladkoppar till sorbet

• Nu kan du göra de första chokladkopparna själv: Ta fruktbitarna ur formen, doppa dem i den mörka chokladen och lägg kuberna på en tallrik. Så snart chokladen är hård kan du ta bort frukten från chokladkuben.
• Lägg nu de frysta frukterna med sockersirapen i en behållare efter att du har tagit bort träpinnar och purerat dem med en stavmixer. Skär två våfflor så att de passar i chokladskålarna och lägg dem inuti. Fyll kopparna med fruktmassan och garnera med myntablad och frukt. Ett snabbt och enkelt recept på chokladbit!

Chokladbitar recept på en efterrätt med chokladgrädde

• Chokladkubreceptet för kaffekrämvarianten görs på ett liknande sätt: Ta ut kaffekrämbitarna ur formen och doppa dem i den vita chokladen. Lägg dem på en tallrik och ta bort gräddbitarna från chokladbitarna så snart chokladen har stelnat.
• Smält gräddtärningarna i en kastrull och rör ner den mörka chokladen.
• Skär kakorna eller kexen så att de passar de vita chokladbitarna och lägg dem inuti.
• Häll kaffekrämen i varje vit chokladskål och garnera med mjölkskum och kakaopulver.

Gör ihåliga chokladbitar med isbitar – brownie och mjölkchoklad

• Ta isbitarna ur formen och doppa dem i mjölkchokladen. Lägg dem på en tallrik så att chokladen stelnar och ta bort isbitar från chokladen.
• Skär browniesna så att de passar chokladkuben och lägg dem sedan inuti. Du kan naturligtvis också använda hemlagade brownies till receptet på chokladkuben.
• Blanda färskosten med vaniljextraktet, det rivna citronskalet och vispad grädde, lägg grädden i en spåspåse och fyll mjölkchokladbitarna med den.
• Strö över strösocker, som du sedan lätt karamelliserar med köksbrännaren, vilket ger dig en utsökt skorpa.

Chokladbitar Recept på skålar med vit chokladmousse

• Ta nu bort de sista kuberna av vit mousse och doppa dem helt i den smälta mörka chokladen.
• Så fort chokladen är hård kan du ta bort pinnen och garnera kuben med vita chokladspån. Om du vill kan du göra skålar igen för detta chokladkubrecept istället för att doppa hela kuben i chokladen.