Det bästa caipirinha -receptet och 8 läckra variationer!

På sommaren finns det inget mer avkopplande för många människor än att avsluta dagen med en sval och utsökt cocktail. Men om du är trött på klassikerna mojito och margarita är caipirinha ett annat bra alternativ. Det är den officiella nationella cocktailen i Brasilien och består av en blandning av limefrukter, brunt rörsocker och cachaça. Cachaça är en populär brasiliansk likör som först gjordes av fermenterad sockerrörsjuice på 1500 -talet. Smakmässigt liknar den rom, men den kännetecknas av sina lite jordiska dofter och det är just det som skiljer caipirinha från andra sötsyrliga drycker. Det bästa caipirinha-receptet, liksom andra fruktiga eller alkoholfria variationer och läckra desserter finns i vår artikel!

Caipirinha Recept – Originalet

Den brasilianska nationella cocktailen är faktiskt ganska lätt att göra. Som tumregel använder du dock bara ingredienser av hög kvalitet och eftersom en riktig caipirinha måste vara stark – mycket av allt!

Ingredienser:

60 ml cachaça
3 teskedar vitt, raffinerat rörsocker
1 färsk lime
Isbitar eller krossad is

Caipirinha receptberedning:

Tvätta först kalken, klipp av spetsarna, skär på mitten, ta bort den vita stjälken och först sedan kvart. Pressa ut dessa i ett cocktailglas med en mortel – detta släpper ut de aromatiska ämnena från skalet och den sura saften från insidan.
Tillsätt rörsockret och låt det lösa sig i 2 minuter så att smakerna blandas väl. Knacka sedan lätt i glaset i cirka 30 sekunder.
Fyll glaset med isbitar.
Lägg till sist till cachaça.

Jordgubbs Caipirinha recept

Absolut varje cocktail kan vara fruktig med de läckra jordgubbarna. Detta jordgubbe -caipirinha -recept är särskilt uppfriskande och är den bästa följeslagaren för mysiga tjejkvällar i trädgården!

Ingredienser för 2 glas:

60 ml cachaça
1 färsk lime
2 msk vitt rörsocker (farinsocker fungerar också)
100 gram jordgubbar (färska eller frysta)
Isbitar

Förberedelse:

Åttonde kalken. Tvätta och rengör jordgubbarna och skär i små skivor. Om du använder frysta jordgubbar bör du tina och purera dem precis innan du avslutar drycken.
Lägg lime, jordgubbar och socker i ett glas och mosa dem fint.
Tillsätt cachaça och fyll glaset med jordgubbar och isbitar.

Läckra hallon caipirinha recept

I detta läckra recept ersätts lime med färska hallon. Det finns knappast ett bättre sätt att njuta av bärsäsongen i full gång!

Ingredienser:

60 ml cachaça
50 gram färska hallon
1 tsk rörsocker
1 liten skvätt färsk limejuice
Isbitar

Förberedelsen är också ganska enkel: Blanda helt enkelt hallonen tillsammans med sockret och limesaften med en trästöt. Tillsätt isbitar och cachaça, rör om allt väl och njut!

Blackberry Caipirinha Recept

Detta är den perfekta sommardrinken för alla bär- och caipirinha -fans. Det kan naturligtvis också anpassas efter din egen smak och valet av bär kan variera från tid till annan.

Ingredienser:

60 ml cachaça
1 lime
50 gram björnbär
Björnbärssirap
1 tsk rörsocker
Isbitar eller krossad is

Förberedelse:

Lägg björnbären, lime och socker i ett glas och mosa fint.
Tillsätt cachaça, björnbärssirap och isbitar och rör om ordentligt.

Fryst caipirinha -recept för de varma sommardagarna

Ingredienser:

1 lime
200 gram isbitar
100 ml cachaça
3 msk rörsocker

Förberedelse:

Quarter lime och krossa väl tillsammans med sockret. Ta bort limeskalet och mosa igen en kort stund. Lägg blandningen i en lämplig behållare och låt frysa i minst 4 timmar.
Lägg den frysta blandningen i en mixer tillsammans med isbitar och cachaça och rör om tills den är jämn.
Dela upp i cocktailglas och servera direkt.

Caipirinha recept alkoholfri

För den alkoholfria versionen av denna läckra drink, ta istället för cachaça ginger ale med en liten skvätt bananjuice eller Sprite – beroende på om du vill att den ska vara fruktig eller syrlig.

Ingredienser för 2 glas:

700 ml ingefära öl
1 färsk lime
5 tsk rörsocker
Krossad is eller isbitar
1 skvätt bananjuice eller sprite

Förberedelse:

Skölj och skär kalken i åttondelar. Dela limeklyftorna och sockret mellan 2 glas och mosa fint.
Om du använder isbitar, lägg dem i en fryspåse och krossa dem med en kavel. Fördela mellan glasen och fyll på med ingefära öl.

Caipirinha -recept med skillnad – läckra muffins

Gillar du att baka olika desserter och njuta av en utsökt cocktail då och då? Då skulle dessa caipirinha -muffins vara den perfekta belöningen efter en lång dag på kontoret!

Ingredienser:

150 gram mjöl
1 tsk bakpulver
60 gram smör
130 gram rörsocker
1 ägg
1 nypa salt
2 msk limejuice
1 tsk limeskal
150 ml mjölk
3 msk cachaça
grön matfärg (valfritt)

Caipirinha cupcakes förberedelse:

Förvärm ugnen till 180 grader och klä en muffinsform med pappersfoder.
För degen, blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.
I en annan skål, blanda socker och smör väl med stavmixern. Tillsätt ägget och rör om i ytterligare 2 minuter.
Rör ner limesaft och zest och cachaça och färg, om så önskas, grönt med matfärg.
Tillsätt hälften av mjölblandningen och mjölken och rör om väl och rör sedan ner det kvarvarande mjölet.
Fyll muffinsskålarna och grädda i cirka 20 minuter.

Om du vill kan du också ha en glasyr Förbered från 300 gram färskost, 200 gram mascarpone, 100 gram florsocker och lite limejuice. Blanda bara ingredienserna tillsammans med mixern tills de är krämiga.

Uppfriskande caipirinha sorbet

Ingredienser:

450 gram strösocker
100 ml färskpressad limejuice
5 msk limeskal
50 ml cachaça
1 äggvita

Förberedelse:

Lägg sockret och 600 ml vatten i en kastrull och rör om på svag värme tills sockret löst sig.
Ta bort från värmen och tillsätt resten av ingredienserna. Låt svalna till rumstemperatur.
Överför blandningen till en lämplig behållare och ställ i frysen över natten.
Dagen efter, lägg allt tillsammans med äggviten i en mixer och rör om i ca 15-20 sekunder. Häll i behållaren och frys igen över natten eller minst 8 timmar och njut sedan!