Honungsmelonrecept – idéer för en sommarmeny med sallader, rätter, desserter och drycker
Meloner är helt enkelt en del av sommaren! Oavsett om det är vattenmelon eller honungsmelon, de saftiga delikatesserna smakar inte bara underbart på egen hand utan också i sallader, desserter och till och med rejäla rätter. Vi skulle vilja bevisa detta för dig med några läckra honungsmelonrecept. Och eftersom honungsmelonen också är hälsosam dödar du två fåglar i en smäll – du gör något bra för din kropp medan du skämmer bort dina smaklökar. I princip är alla typer av honungsmelon lämpliga för följande receptidéer.
Tips – När är en honungsmelon mogen?? Om huden är djupt gul och melonen utstrålar en behaglig, söt doft och ger sig lite när du trycker med fingret kan du anta att den är mogen. Men om den ger efter för mycket eller har en obehagligt stark lukt är den förmodligen redan övermogen. Och vilken vattenmelon som är söt och mogen kan du ta reda på från den här artikeln.
Honeydew Melon Recept – Honeydew Melon Feta Mint Salad
Låter honungsmelon med feta ganska osmakligt för dig? Då har du väldigt fel! För det är just denna blandning som gör en enkel sallad med honungsmelon till en riktig godbit. Om du nu känner för att prova följande hälsosamma honungsmelon och feta sallad och skämma bort din familj och gäster med det, behöver du följande ingredienser:
För 4 portioner:
- 1 kg honungsmelon, skalad, urkärnad och skuren i bitar (klyftor)
- 1 gurka, halverad på längden och skuren i halvcirkler
- 100 g blåbär
- 65 g feta, smulad
- färska myntablad
- olivolja
För dressingen:
- 2 msk honung eller agavesirap
- 2 msk vitvinsvinäger
- 1 nypa havssalt eller kosher salt
För denna idé för honungsmelonrecept: Blanda ingredienserna till dressingen och lägg åt sidan. Dela melonbitarna på en stor serveringsplatta eller på fyra tallrikar samt gurka, blåbär och feta. Krydda allt med dressingen och garnera till sist med några myntablad och olivolja. Den läckra och enkla sommarsalladen med melon är klar!
Honeydew Melon Recept – Sallad med Prosciutto
Honungsmelonrecept för sallader är perfekta för sommaren, eftersom de inte är tunga på magen trots värmen. Om du letar efter ett recept på en fyllningssallad med honungsmelon och skinka är detta ett underbart alternativ. Det är så enkelt att förbereda:
För 6 portioner:
- 85 g prosciutto
- 600 g honungsmelon, tärnad
- 115 g körsbärstomater
- 20 g basilika, hackad
- 225 g mozzarella
- 25 g rostade nötter eller frön
För dressingen:
- 30 g olivolja
- 3 msk balsamico eller vitvinsvinäger
- Juice av en citron
- 1-2 msk honung
- 2 tsk fikonkompott eller sylt
- Paprikaflingor, kosher salt och peppar
Förvärm ugnen till 200 grader och klä en bakplåt med bakplåtspapper. Bred ut skinkan ovanpå och grädda i 8 till 10 minuter tills den blir krispig. Under tiden blandar du melonen med basilikan och tomaterna. Lägg ingredienserna till dressingen (utom kryddorna) i ett tätningsbart glas och skaka det kraftigt för att blanda allt väl. Krydda sedan med paprika, salt och peppar. Tillsätt dressingen i salladen, blanda allt och tillsätt till sist nötterna eller fröna och prosciutton. Du är också välkommen att prova dina egna honungsmelonrecept genom att ersätta skinkan med andra köttprodukter.
Honeydew Melon Recept – Honeydew Melon Sallad med tomat och ost
Denna honungsmelonsallad är en utsökt blandning av rejäla och söta grönsaker. Honungsmelon tomatfeta sallad är perfekt för en lätt sommarmiddag, men också som förrätt till en grill eller till en trädgårdsfest. Letar du efter snabba och enkla recept för honungsmelon? Hur man förbereder salladen:
- 55 g gurka, tunt skivad
- 75 g körsbärstomater, halverade
- 1/2 rödlök, finhackad eller i ringar / halvringar
- 1 msk olivolja
- 2 tsk äppelcidervinäger
- havssalt
- peppar
- 530 g honungsmelon
- 2 msk färsk mynta, hackad
- 85 g feta, smulad
För dressingen:
- 3 msk limejuice
- 1 msk lönnsirap
- 1/2 tsk salt
- 1 msk olivolja
Blanda gurka, tomater, lök, olivolja, vinäger, peppar och salt i en skål och ställ skålen åt sidan för att göra dressingen. För att göra detta, rör om limesaften med lönnsirap och lite salt och tillsätt sedan gradvis olivoljan under omrörning. Lägg melonen och sedan dressingen i en stor serveringsskål och rör ner de andra grönsakerna. Lägg inte till den grönsaksjuice som finns. Blanda nu ner myntan och strö över salladen med fetaost. Honungsmelonrecept för sallader kan enkelt ändras och läggas till efter din egen smak.
Honungsmelon och mozzarellasallad med jalapeño
Gillar du det fint och kryddigt och letar du efter recept som matchar din smak för sallad med honungsmelon? Denna blandning av melon, mozzarella och jalapeño är precis rätt för dig! Och om du vill avstå från kryddighet kan du helt enkelt lämna podden, eftersom salladen smakar underbart även då.
För 4 personer:
- 450 g tomater, kvartade
- 225 g körsbärstomater, halverade
- 680 g honungsmelon, skalad, urkärnad och skuren i bitar
- 1 jalapeño, urkärnad och skuren i ringar eller fint efter önskemål
- 1 liten näve basilika, hackad
- 30 ml olivolja
- 2 msk rödvinsvinäger eller äppelcidervinäger
- 2 msk BBQ -sås med honung och chili
- kosher salt
- nymalen peppar
- 1 mozzarella, riven i bitar
Lägg melonen med tomaterna och jalapeño i en skål och krydda med salt och peppar. Tillsätt vinägern och grillsåsen och blanda allt väl. Tillsätt nu basilika och olivolja, rör om och servera salladen med mozzarella.
Recept med honungsmelon – Bakad honungsmelon
Vill du göra en rejäl honungsmelon med recept? Prova denna delikatess, som också är väldigt snabb att göra. För honungsmelonrecept av denna typ behöver du:
- 1 honungsmelon
- 125 g ris
- 4 skivor skinka
- 60 g riven ost (t.ex. cheddar)
- 50 g feta
- 50 g gräddfil
- 1 nypa grönsaksbuljongpulver
- valfritt: chili och andra kryddor
Förvärm ugnen till 180 grader. Halvera melonen på längden, kärna ur och skrapa ur massan. Blanda ris, skinka, gräddfil, fruktkött och kryddor tillsammans och fyll de urhålade melonskålarna med dem. Strö först den rivna osten ovanpå och smula sedan fetaosten. Grädda i cirka 30 minuter tills riset är klart.
Honungsmelonrecept – tips: Istället för att använda gräddfil kan du förbereda honungsmelonen med kvark, grädde eller liknande mejeriprodukter.
Fruktglass för en utsökt honungsmelon efterrätt
Efter middagen har du vanligtvis aptit på efterrätt och glass är naturligtvis en bra idé, särskilt på sommaren. Men denna läckra idé för honungsmelon smakar också mycket bra för mellanmål och svalna emellan. Du kan göra glass av honungsmelon genom att följa följande recept för honungsmelon:
För 8 portioner:
- 1 honungsmelon
- 75 g honung
- 2 msk färskpressad citronsaft
- 60 ml kokosvatten
Skala och kärna ur melonen. Sedan kan du skära honungsmelonen. Små bitar är bäst eftersom de är lättare att purera senare. Bred ut dem på en plåt och frys i minst 5 timmar. Mosa sedan de frysta melonbitarna i en mixer tillsammans med honung, citronsaft och kokosvatten. Lägg sedan fruktpurén i en brödform och frys den i ytterligare 5 timmar. Sedan kan du servera den.
Förbered yoghurtglass med honungsmelon
Om du hellre vill ha glassen lite krämigare kan du använda grekisk yoghurt för detta ändamål, vilket är lika hälsosamt. Så om du har just sådan yoghurt hemma och letar efter recept på honungsmelonyoghurt har du kommit till rätt ställe. Här är en idé för läckra honungsmelonrecept för glass:
- 1/2 honungsmelon, skalad, urkärnad och skuren i bitar
- 1 kopp grekisk yoghurt
- 2 msk honung
- Juice av en halv citron
Bred ut melonbitarna på en plåt och frys dem i 2 timmar. En halvtimme innan frystiden är slut, tillsätt yoghurten för att frysa. Lägg sedan alla ingredienser i en mixer för purering. Lägg sedan purén i en behållare och frys den i minst 30 minuter till. Den perfekta idén för honungsmelon som efterrätt.
Grilla melon som dessert på grillfester
Efter de genomarbetade förberedelserna för grillfesten skulle du vilja servera en dessert också, men du har varken tid eller lust för något komplicerat? Denna läckra grillade honungsmelon, serverad med vaniljglass är din räddning! Det finns så många enkla och snabba honungsmelonrecept och följande är ett av dem:
För 2 portioner:
- Juice av en halv citron
- 3 msk honung
- olivolja
- 1 honungsmelon, urkärnad och skuren i halvmånar
- vaniljglass
- valfritt: myntablad till garnering
Värm en grill och förbered såsen till melonen genom att blanda citronsaften med honungen. Pensla båda sidorna av varje melonskiva med olivolja. När grillen är varm kan du grilla honungsmelonen. 3 till 4 minuter per sida borde räcka. Servera den grillade melonen med lite sås och vaniljglass.
Gul melon för hemlagad sylt
Hur man gör sylt från honungsmelon? Självklart! Det är därför sylt naturligtvis inte saknas i vår lista över honungsmelonrecept.
För 3 glas à 250 ml:
- 2 medelstora honungsmeloner, skalade, urkärnade och tärnade
- Socker – 60% av melonens vikt
- Juice och skal av en citron, skalet skärs i tunna strimlor
- 2 msk kanderad ingefära, tunt skivad
Blanda melonen, citronskal, ingefära och socker i en skål och låt blandningen vila i kylen i 12 timmar. Låt sedan massan rinna av, men samla saften. Koka upp saften och låt sjuda på svag värme i 20 minuter. Tillsätt massan och koka i ytterligare 30 minuter eller tills melonbitarna är lite genomskinliga och saften tjocknar. Fyll den färdiga sylten i burkar.
Honeydew melon chutney
Honungsmelonrecept – För 7 personer:
- 2 cantaloupemeloner, skalade, urkärnade och tärnade
- 1 honungsmelon, skalad, urkärnad och tärnad
- 2 lökar, finhackade
- 2 gröna paprika, finhackade
- 800 g farinsocker
- 900 ml vitvinsvinäger
- 55 g kristalliserad ingefära
- 1 vitlök, hackad
Lägg alla ingredienser i en stor kastrull och koka upp. Sänk sedan värmen och koka chutneyen i 1,5 till 4 timmar, omrör ofta. Så snart vätskan tjocknar är chutneyen klar och kan fyllas i burkar som du stänger omedelbart.
Exotisk honungsmelonsmoothie med kiwi och kokos
Smoothie recept med honungsmelon är perfekta för en hälsosam start på dagen. Om du vill göra något bra för din kropp först på morgonen och också göra dig på ett sommarhumör, förbered följande idé för honungsmelonsmoothie recept:
För 2 portioner:
- 530 g honungsmelon, skuren i små bitar
- 2 kiwifrukter, skalade och skurna i små bitar
- 3 urkärnade dadlar
- 2 msk osötade kokosflingor
- 240 ml isvatten
Hacka alla ingredienser i en mixer och dela den färdiga smoothien i glas. Du är också välkommen att prova andra frukter och skapa dina egna honungsmelonrecept. I stort sett allt går med denna läckra frukt! Till exempel, vad sägs om att använda honungsmelonen med kokosmjölk istället för isvatten för att göra en smoothie?
Gör limonad av honungsmelon
Honungsmelonrecept för uppfriskande drycker? Varför inte prova denna underbara limonad? Sedan har vi också ett recept på en utsökt cocktail.
- 300 ml citronsaft
- 200 g socker
- 1,4 liter vatten
- 240 ml färskpressad honungsmelonsaft
Värm ungefär en tredjedel av vattnet med sockret tills sockret löst sig. Under tiden kan du pressa citronerna för att få saften och purera honungsmelonen i en mixer. Blanda citronsaften, resten av vattnet, sockerblandningen och den mosade melonen i en kastrull och tillsätt isbitar precis före servering. Du är också välkommen att garnera den hemlagade limonaden med citronklyftor. Om det behövs kan du lägga till mer citron- eller melonsaft.
Honungsmeloncocktail
Vill du använda en övermogen honungsmelon? En cocktail är en möjlighet. Och den uppfriskande drinken är perfekt för att avsluta kvällen på terrassen eller balkongen. Kombinera honungsmelon och vodkalikör i följande proportioner för att blanda en aromatisk cocktail:
Honungsmelonrecept – blanda en utsökt cocktail:
- 2 delar Midori melonlikör
- 1 del vodka
- apelsinjuice
- Bollar av honungsmelon
- glass
Lägg is i ett glas och blanda de två typerna alkohol och lite apelsinjuice i den. Med en glassskopa, skrapa melonkulor från massan av en honungsmelon, med vilken du garnerar cocktailen. Du kan också skjuta bollarna på tandpetare för detta ändamål.