Pizzarullar receptidéer – pizzavariation i litet format med 11 läckra fyllningar

Om du är en av dem som inte kan motstå en utsökt doftande pizza, har du kommit till rätt ställe. Sanna pizzaälskare vet att hemlagad pizza är dubbelt så god. I dagens inlägg vill vi presentera ett aptitretande och visuellt tilltalande alternativ till den runda pizzan, som kan serveras varm eller kall, som mellanmål, huvudrätt eller helt enkelt som fingermat. Vi har valt en rad olika pizza snigelreceptidéer för dig som smakar utsökt och kan ge dig många förslag på individuella pizzakreationer.

Recept på pizzarullar med färdig deg

Pizza är ofta en favoritmåltid när man sitter med vänner, festar, tittar på fotboll eller film. Om du vill erbjuda dina gäster variation kan du prova en ny välsmakande smak och presentation. Om du vill gå snabbt eller om du inte vill missa en underhållande kväll, är pizzarullarna med pizzadeg ett tidsbesparande och utsökt alternativ. Här är ingredienserna till de kryddiga BBQ Choriso -pizzarullarna:

1 paket pizzadeg

Grillsås för spridning och doppning

2/3 dl chorizo, smulad

1 1/3 koppar riven ost efter eget val

1/2 kopp hackad grön lök, plus extra för garnering

1/2 kopp hackad koriander, plus extra för garnering

Kavla ut pizzadegen och pensla med såsen. Bred ut choriso, ost och vårlök ovanpå och strö över koriander. Rulla degen ordentligt och skär den i 2 cm bitar med en vass kniv. Klä en bakplåt med bakplåtspapper, bred ut pizzarullarna på den och grädda i 190 grader. Garnera med resterande lök och koriander och servera med grillsåsen.

Pizza rullar recept med pesto och zucchini

Vårt nästa receptförslag är inte bara en hälsosam och god förändring för vegetarianer. Du kan också förbereda pizzarullar med färdig pizzadeg med aromatisk basilikapesto och färsk zucchini.

Ingredienser till vegetariska pizzarullar:

1 paket pizzadeg, färskt eller tinat

1/2 dl basilika pesto

1 medium zucchini, tunt skivad

2 dl krossad mozzarellaost

Olja eller matlagningsspray

För doppning: 1 dl marinara sås, uppvärmd

Spraya en 12-håls muffinsform med matlagningssprayen och förvärm ugnen till 200 grader. Lägg degen på arbetsytan framför dig och rulla den till en rektangel. Fördela peston jämnt på degen, lägg zucchiniskivorna ovanpå och strö över ost. Rulla ihop degen ordentligt och skär i 12 skivor. Baka vegetariska pizzarullar tills de är gyllenbruna och servera med marinarasås.

Pizza rullar recept med smördeg

Du kan också förbereda läckra och snabba pizzarullar med smördeg. Om du har smördeg i kylen eller frysen står ingenting i vägen för en rejäl, snabb och utsökt godbit. Kombinationen tonfisk, majs och koriander gör en utsökt pizzarullefyllning. Här är ingredienserna:

2 bitar smördeg, tinade

425 g tonfisk i sin egen juice

220 g majskärnor, dränerade

2 kvistar koriander, finhackad (alternativt: persilja eller dill)

1 tsk currypulver

2 msk macadamiaolja eller annan olja

1/4 kopp fint riven cheddarost

Blanda alla ingredienser till tonfiskfyllningen till en grov pasta och fördela den på båda bakverken. Rulla sedan ihop det fyllda smördegen ordentligt. Skär 2 cm breda bitar och baka de fyllda pizzarullarna i 200 grader i en förvärmd ugn.

Smördegs pizza rullar recept med färskost och spenatfyllning

Vårt nästa förslag är ett utmärkt val för alla som vill prova en krämig, köttfri pizzarullefyllning. Till pizzarullarna med färskost behöver du följande ingredienser för 6 portioner:

2 ark smördeg, tinade

140-170 g babyspenat, färsk eller tinad

230 g färskost

1/2 tsk torkad persilja

1/4 tsk torkad timjan

1/4 tsk torkad dragon

1/2 tsk torkad dill

1 tsk lökflingor

3/4 tsk vitlökspulver

Salt att smaka

Nypa kanel och muskotnöt

Häll kokande vatten över spenaten och låt den dra i 3 minuter. Töm och blanda med färskosten, örter och kryddor och krydda eventuellt efter smak. Som redan beskrivits ovan fyller du degen, rullar den och skär den i skivor. Grädda pizzarullarna med färskost på 200 grader.

Recept på pizzarullar med jästdeg och kyckling tikka masala

Om du vill släppa ut ånga i köket och vill förbereda allt hemlagat, från degen till pizzasåsen, till fyllningen, kan du prova vårt nästa receptförslag. Om du gillar de intensiva smakerna från det indiska köket, så kanske Chicken Tikka Masala -fyllningen passar din smak. Om så inte är fallet skulle det vara utbytbart med pizzarullsfyllning.

Ingredienser:

Till degen:

420 g mjöl

1 tsk salt

1/2 tsk bakpulver

1 tsk socker

2 msk olivolja + 1 msk

2 tsk torr jäst

235 ml + 2-3 msk varmt vatten

Till pizzasåsen:

1 kopp tomatpuré

1/4 tsk salt

1 tsk pizzamix krydda

1/2 tsk svartpeppar, mald

För kyckling Tikka Masala:

2 kycklingbröstfiléer

1 msk Tikka Masala kryddblandning

saften av en halv citron

235 ml kycklingbuljong

2 msk olja

Salt att smaka

Efter vilja:

hackad paprika

Gouda, Emmental eller mozzarella

skivad svamp

hackad lök

Förberedelse av pizzadegen:

Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. Gör en brunn i mitten och tillsätt socker och jäst. Tillsätt varmt vatten och olivolja. Blanda väl med händerna och knåda till en slät deg. Efter 10 minuter tillsätt 1 matsked olivolja och knåda ytterligare 5 minuter. Lägg degen i en smord skål och täck med en trasa. Låt degen jäsa tills den fördubblats.

Förberedelse av kyckling Tikka Masala:

Pierce köttet med en gaffel och ringla över citronsaft. Smaksätt sedan med kryddblandningen Tikka Masala och saltet. Bred ut kryddorna väl över kycklingfiléerna med fingrarna. Låt köttet marinera i 10 minuter. Bryn kycklingbrösten på medelvärme i 5 minuter på varje sida och deglaze med kycklingfonden. Täck över och låt sjuda på svag värme i 20 minuter eller tills köttet är mjukt. Lägg filéerna på en tallrik, hacka dem med 2 gafflar och låt svalna helt.

Kavla ut degen till en stor rektangulär form. Bred pizzasåsen ovanpå och toppa med kyckling tikka masala och andra valfria ingredienser. Rulla ihop degen och skär i skivor. Grädda i en förvärmd ugn i 250 grader tills den är gyllenbrun.

Vegansk pizza rullar recept

Om du följer en vegansk kost och vill prova ett utsökt alternativ till traditionell pizza eller enchiladas, är detta pizzasnigelrecept med svamp, karamelliserad lök och tahini sås helt rätt. Denna perfekta familjemåltid kan serveras med en färsk grön sallad. Till pizzarullarna med jästdeg behöver du följande ingredienser:

För fyllning av pizzarulle:

2 tsk olja

1 liten lök, tärnad

4-5 svampar, skivade

Till pizzadegen:

1 paket torr jäst

1 tsk lönnsirap

155 ml mandelmjölk, ljummet

1 msk malet linfrö blandat med 3 msk vatten

100 g potatisstärkelse

90 g brunt rismjöl

2 msk mandelmjöl

32 g tapiokastärkelse

2 tsk bakpulver

3/4 tsk bakpulver

3/4 tsk salt

78 ml olivolja

354 ml marinara sås (eller din favoritpizzasås)

Till tahinisåsen:

60 ml vatten

3 msk tahini

1 msk näringsjäst

1/4 tsk havssalt

1/4 tsk vitlökspulver

2 tsk citronsaft

Värm oljan i en stor kastrull över medelvärme. När den är varm, tillsätt löken och fräs i 7-10 minuter tills den karamelliseras. Tillsätt svampen, krydda med salt och peppar och koka ytterligare 5 minuter. Ta pizzavalsfyllningen från värmen och lägg åt sidan.

Till pizzadegen löser du jästen i hälften av mandelmjölken, rör ner lönnsirap och låt allt branta i 15 minuter. I en stor blandningsskål, vispa ihop potatisstärkelse, rismjöl, mandelmjöl, tapiokastärkelse, bakpulver och salt. Tillsätt jästblandningen, linfrön, resten av mjölken och olivoljan. Blanda med en träsked i 2-3 minuter tills du får en smidig deg. Täck över en stor skärbräda med plastfolie och pudra den lätt med tapiokastärkelse. Lägg degen i mitten av skärbrädan och täck med plastfilm. Använd kaveln för att kavla ut degen till en stor rektangel. Ta bort folien och belägg med 3/4 av marinarasåsen. Toppa med svamp och lök.

Rulla nu degen tätt från kortsidan, men pizzaviskfyllningen ska inte komma ut på sidorna. Häll resten av marinarasåsen i en ugnsform. Skär pizzarullen i 6 bitar. Ordna dem i ugnsformen. Täck formen med plastfolie och låt jäsa i 45 minuter. De veganska pizzarullarna kommer bara att stiga något. Ta bort folien och grädda pizzarullarna i förvärmd ugn i 175 grader i cirka 25 minuter. Låt dem svalna några minuter och rör under tiden om ingredienserna till tahinisåsen tills de är släta. Häll såsen över sniglarna och servera.

Pizza rullar recept med skinka, ost och zucchini

Om du vill krydda degen till den utsökta fingermaten kan du helt enkelt använda zucchinin istället för fyllningen.

Ingredienser till fyllningen:

130 g tomatpesto

155 g tunt skivad skinka, grovhackad

120 g cheddar, grovt riven

Ingredienser till zucchinismeten:

3 tsk torrjäst

1 tsk fint bordsalt

2 tsk florsocker

485 g mjöl

150 g zucchini, grovt riven

1/4 kopp fint riven parmesanost

1 msk olivolja

180 ml varmt vatten

För zucchinismeten kombinerar du jäst, salt, socker, mjöl, zucchini och ost i en stor skål. Gör en brunn i massan, tillsätt olja och vatten och knåda till en mjuk deg. Täck zucchinsmeten i en stor oljad skål och låt jäsa på en varm plats tills smeten fördubblas i storlek. Knåda degen igen på den mjölade ytan. Täck över den utrullade degen och forma pizzarullarna ur den. Låt dem jäsa i ytterligare 40 minuter och grädda dem i förvärmd ugn i 220 grader tills de är gyllenbruna.

Pizzarullar receptidéer med olika fyllningar

Oavsett om du använder en hemlagad pizzadeg, färdig deg eller smördeg kan du låta fantasin springa iväg när du väljer pizzarullsfyllningen och experimentera gärna. Nedan hittar du läckra kombinationer av ingredienser som du är välkommen att efterlikna hemma.

Gör pizzarullar själv med korv, ost och paprika

Ingredienser för 250 g deg:

1/2 dl marinara sås

10 färska spenatblad

1/2 grön paprika, tunt skivad

1/4 rödlök, tunt skivad

1/2 dl korv, skuren i små bitar

12 pepperoniskivor

1/3 dl svarta oliver, skivade

1 dl riven mozzarellaost

1 msk osaltat smör

Fyllning med svamp och lök

Ingredienser för 250 g deg:

1/2 dl finhackad pepperoni

1 kopp mozzarella, riven

2 till 3 msk svamp, finhackad

1 msk lök, finhackad

1 kopp pizzasås efter eget val för doppning

Fyllning med olivpasta och pinjenötter

Ingredienser:

1 kopp tomatpuré

1 kopp svart olivpasta

1 dl skinka fint tärnad

1 kopp mozzarella, riven

1/2 dl parmesanost, riven

1/3 dl pinjenötter, råa

1/3 dl färsk basilika

Bacon Cheeseburger Pizza Rolls Recept

Ingredienser:

115 g bacon, finhackad

150 g magert köttfärs

1 dl lök, hackad

1 tsk salt

1/4 tsk svartpeppar

1/2 kopp pizzasås efter smak

1 tsk torkad italiensk örtblandning

1/4 kopp gurka, skivad

115 g cheddar, riven

115 g mozzarella, riven

100 g parmesan, riven

valfritt: 2 msk hackad färsk persilja eller örter efter eget val

Stek baconet på medelvärme, rör om då och då. Tillsätt sedan nötkött och lök och rör om ordentligt. Använd träskeden för att hacka de stora bitarna och fortsätt steka tills köttet är genomstekt. Ta bort överflödigt fett.