Rätter med en berättelse – Uppfinningen av fyra trendiga recept
Kan du historier trendiga recept, lämna spår i den kulinariska konsten? Caesarsalladen, frappuchino, cupcakes och cronut är en del av den. De fick snabbt en växande fanskara och har blivit globala trender. Är du nyfiken på att lära dig mer om de intressanta berättelserna om dessa delikatesser? Fortsätt läsa.
Berättelsen om fyra trendiga recept – Caesarsalladen
1924, i den mexikanska staden Tijuana. Caesarsalladen uppfanns i restaurangen “Caesar’s Place” av Cesare Cardini – kock och affärsman av italienskt ursprung. Salladen skulle serveras på United States Change Day den 4 juli 1924, men flytkraften var så stor att köksartiklarna tog slut. Sedan bestämde sig Cesare för att göra en sallad med det som var över. Med åren blev rätten snabbt populär och serverades på restauranger runt om i världen.
Berättelsen om fyra trendiga recept – The Frappuccino
1975 öppnade det första kaféet i “Coffee Connection” -kedjan i Boston. Dess grundare är entreprenören George Howell, som ville bjuda på en kaffe som borde vara mycket speciell och unik. Av denna anledning använde han bara kaffebönor av hög kvalitet och, till skillnad från dåtidens recept, överdrev han inte dosen, så att aromen betonades på ett nytt sätt. Dessutom försåg han bara sitt kafé med kaffebönor från en viss plantage och ett land eftersom han visste att smaken beror på jordens egenskaper, årliga nederbörd, solsken etc. Den trendiga drycken gjord på espresso, mjölk, socker och is gjorde sin debut i caféet 1992 och blev snabbt populär. Denna framgång gjorde att hela Coffee Connection -kedjan blev mer känd och expanderade. Totalt öppnades 23 kaféer i nordöstra USA. 1994 köptes företaget av den framgångsrika Starbucks -kedjan, som betalade 23 miljoner dollar för rättigheterna till namnet “Frappuccino”.
Berättelsen om fyra trendiga recept – The Cupcake
2005 publicerade New York Times den märkliga historien om hunden Lexington, som överraskande gick upp i vikt. Älskarinnan till blandrasen Labrador-Husky beklagade att metropolens frestelser var. ”När Lexington tar sin promenad på morgonen får han sin frukost från trevliga människor som går förbi. Du känner till dessa saftiga, mycket goda, små kakor, eller hur? “
Historien om detta söta “brott” ledde till muffins från Magnolia Bakery – konditoriet som fick sitt legendariska rykte tack vare denna enkla dessert. Ägarna delade med New York Magazine att de hade gjort cupcakesna med den kvarvarande smeten i början och ingen av dem förväntade sig att detta experiment skulle bli en kulinarisk galenskap för alla i New York. Allt detta backades upp av det låga priset och generösa beröm från media. År 1999 publicerade ägarna till konditoriet The Magnolia Bakery Cookbook:. Gammaldagsrecept från New Yorks sötaste bageri “publicerade. Avsnittet av könet&Staden, där Magnolia Bakery också presenterades, bidrog också till de små muffinsens spektakulära framgång. Sedan dess har Konditorai blivit en turistattraktion för alla besökare i New York.
Berättelsen om fyra trendiga recept – The Cronut
Uppfinnaren av Cronut är en fransk konditor och ägare till ett bageri i New York – Dominique Ansel. År 2013 bestämde han sig för att kombinera croissantens och munkens bästa egenskaper och skapade framgångsrikt en deg som tål stektemperaturen och fylls med grädde utan att vara för mjuk. Maestro Ansel gör bara 300 cronuts om dagen, men de söta frestelserna leder hundratals människor till hans bageri. Några av de galnaste Cronut -fansen fick till och med sova framför butiken. Du kan hitta några himmelska här Cronut recept.
Upptäck också whoopies från USA!