Varma smoothies för de kalla dagarna – 20+ recept perfekta för höst och vinter

Att börja dagen med en hälsosam smoothie är en del av morgonrutinen för många av oss. Men om det är för kallt för att gå upp ur sängen på morgonen är en kall drink det sista du vill ha. Om du fortfarande inte vill missa läckra smoothies under hösten och vintern kan du också förbereda dem varma. Varma smoothies är den trendiga drycken för den kalla årstiden, eftersom de värms behagligt inifrån och ger immunsystemet en extra vitaminkick. Men vad är skillnaden mot den klassiska smoothien? Är varma smoothies lämpliga för att gå ner i vikt? Vad ska du tänka på när du förbereder det? Svaren på dessa frågor och många läckra recept hittar du i det här inlägget.

Den perfekta följeslagaren under den kalla årstiden

Varma smoothies skiljer sig från klassikerna både vad gäller temperatur och val av ingredienser. Fryst frukt och grönsaker samt glass finns inte på ingredienslistan. Istället förlitar du dig på ingredienser som har värmande egenskaper och som samtidigt kan värmas väl. De typiska höstkryddorna som kanel, ingefära och gurkmeja är en viktig del av recepten för varma smoothies. För en vintersmoothie bör basen också vara varm. Varmt vatten, nybryggt te eller varm mjölk är bäst för detta.

En varm smoothie är den perfekta varma frukosten för höst-vintersäsongen. Det värmer kroppen inifrån och är underbart lämplig för kalla morgnar när saker måste gå riktigt snabbt. Varma smoothies kan också användas för att förbereda läckra smoothieskålar som får en bra start på dagen och håller dig mätt länge.

Är varma smoothies hälsosamma??

Precis som de “normala” smoothies ger varma smoothies kroppen färsk frukt och grönsaker och erbjuder därför ett snabbt och hälsosamt alternativ för dagens första måltid. De behöver dock inte vara kokande heta, de måste bara förberedas behagligt varma. På så sätt går inte vitaminerna och mineralerna förlorade. En sådan varm dryck på morgonen stimulerar matsmältningen, förhindrar flatulens och med rätt val av ingredienser kan den hålla dig mätt länge. Ingredienser som ingefära och citroner till exempel förser kroppen med C -vitamin och fungerar som en verklig immunförstärkare under den kalla årstiden.

Kan du förbereda varma drycker i mixern??

Materialet i din mixer är mycket viktigt för varma smoothies. En glasbehållare är inte lämplig för heta vätskor, eftersom glaset kan spricka om värmen är för hög. Av säkerhetsskäl, använd en mixer med en plastbehållare för varma (men inte heta) produkter.

Viktig: Fyll aldrig din mixer med kokande vätska! Under högt tryck kan locket öppnas och vätskan sprutas ut.

Om du vill förbereda en smoothie varm kan du först röra den i mixern som vanligt och sedan kort värma den i mikrovågsugnen eller i en kastrull vid låg temperatur. Det är viktigt att inte överhetta drycken, annars kommer antioxidanterna och andra viktiga näringsämnen från råvaran att gå förlorade. För att detta inte ska hända bör temperaturen inte nå mer än 40-45 grader. Om du rör om smoothien i en högpresterande mixer länge (ca 3-4 minuter) blir den också varm. Alternativt kan du också använda en stavmixer eller röra i den varma vätskan till smoothien efter moset.

De mest populära recepten för varma smoothies

I det följande har vi samlat flera recept på varma smoothies som gör denna populära dryck perfekt även för den kalla årstiden. Lägg inte din smoothie maker i höst och försök blanda en varm smoothie själv! Om inte annat anges räcker ingredienserna i följande recept för att göra en portion.

Förbered banansmoothien medan den är varm

Banansmoothien är en klassiker bland smoothierecept. Det är krämigt, gott och håller dig mätt länge. Om det bara är för kallt för den populära smoothien på hösten och vintern, försök att göra den varm.

Ingredienser:

200 ml varmt vatten

1 mogen banan

1 näve valnötter, hackade

2-3 dadlar, urkärnade

1 nypa kanel

1/2 tesked vanligt extrakt

riven färsk ingefära (valfritt)

Lägg alla ingredienser i en mixer och purera till en slät massa. Njut av smoothien varm.

Frukost att dricka – varm chokladbanansmoothie med havregryn

Ingredienser:

200 ml osötad mandel- eller kokosmjölk (eller annan mjölk efter eget val)

30 ml vatten

30 g proteinpulver

20 g havregryn

1 msk kakaopulver

1 medelstor banan, skivad

1/4 tsk vanilj extrakt

1 Medjool -datum, urkärnade

Värm mandelmjölken till önskad temperatur i en liten kastrull och lägg åt sidan. Blanda hälften av den varma mandelmjölken med vattnet och lägg i mixern. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om tills det är smidigt. Häll den varma mandelmjölken över smoothien och rör om väl med en sked. komplett!

Granatäpplesmoothie med flädersirap

Ingredienser:

Frön av en halv granatäpple

1/2 msk fläderblomsirap

1 sött äpple, grovhackat

300 ml varmt jasminte (kan ersättas med grönt te eller någon av dina favorit örtteer)

Lägg granatäpplekärnorna, flädersirapen och äpplet i mixern. Lägg till en skvätt kallt vatten och en skvätt jasminte. Blanda högt i en minut eller två tills allt är helt integrerat. Häll smoothien i en kopp och blanda i resten av jasminteet.

Recept för finsmakare – varm smoothie med vit choklad

Ingredienser för 2 smoothies:

4 små bitar vit choklad

500 ml kokosmjölk

6 msk havregryn

1 mogen banan

2 tsk macapulver (valfritt)

20 cashewnötter

2 msk rostade kokoschips

Värm 400 ml av kokosmjölken i en kastrull och häll den varm över den vita chokladen. Rör sedan tills chokladen smält.

Lägg havregryn, banan, macapulver, cashewnötter, 1 msk rostad kokos och resten av kokosmjölken i mixern och rör om tills det är slätt. Dela blandningen mellan två koppar och rör ner den varma chokladmjölken. Dekorera med resten av den rostade kokosen och njut.

Krämig mocka havregryn smoothie

Ingredienser:

30 g havregryn

1 matsked socker

150 ml mjölk eller vatten

100 ml kaffe

1 mogen banan

1 msk kakaopulver

Detta recept erbjuder kaffe och frukost i ett! För att göra detta, lägg havregryn, socker och vatten / mjölk i en kopp och placera i mikrovågsugnen i cirka 1 minut. Alternativt reducera ingredienserna kort i en kastrull. Lägg den kokta gröten tillsammans med resterande ingredienser i mixern och rör om tills den är jämn. Tillsätt vid behov ytterligare vatten eller mjölk.

Sötpotatismoothie som perfekt fyllmedel

Ingredienser:

125 g sötpotatismos

1 msk mandelsmör

1 msk melass

1/2 tsk vanilj extrakt

1/2 tsk kanel

1/2 tsk ingefära, mald

240 ml mjölk efter eget val

1 nypa salt

Lägg alla ingredienser i mixern och rör om i ca 3 minuter tills den är jämn. Häll blandningen i en liten kastrull och värm upp den en kort stund utan att den får koka upp. Servera den färdiga sötpotatismoothien i en kopp och drick den varm.

Päronsmoothie med ingefära

Ingredienser för 2 smoothies:

2 päron, skalade och skurna i klyftor

2 cm ingefära, skalad

3 msk hampafrön

2 tsk lönnsirap

2 msk mandelsmör

350 ml mandelmjölk, osötad

Lägg alla ingredienser i mixern och purera till en slät massa. Hetta upp smoothien i en kastrull och häll i ett lämpligt glas.

Äpple- och kanelsmoothie med havregryn

Ingredienser:

200 ml mjölk efter eget val

1 äpple, urkärnat och skivat

20 g havregryn

1/2 msk lönnsirap

1 tsk kanel

Lägg hälften av mjölken och resten av ingredienserna i mixern och rör till en slät massa. Hetta upp den andra halvan av mjölken i en kastrull och rör ner den färdiga smoothien.

Varm smoothie med kakao och jordnötssmör

Ingredienser:

200 ml mandelmjölk, uppvärmd

1 mogen banan

2 msk jordnötssmör

1 1/2 msk kakaopulver, osötat

1 tsk kanel

nypa salt

Lägg ingredienserna i mixern och rör om tills det är smidigt. Värm vid behov smoothien i mikrovågsugnen eller i en kastrull.

Mango och gurkmeja smoothie recept

Ingredienser för 2 portioner:

2 mango, urkärnade och tärnade

100 ml apelsinjuice

1 morot, riven

1 näve cashewnötter, blötlagda i 1 timme eller över natten

400 ml kokosvatten

1 tsk gurkmeja

1 tsk ingefära, riven

svartpeppar

Blanda alla ingredienser i mixern tills den är slät och värm smoothien.

Höstsmoothie med fikon och rödbetor

Ingredienser:

3 stora mogna fikon

1 stor banan

30 g havregryn

50 g rödbetor, kokta

1 msk mandelsmör

1 nypa kanel

1 nypa muskotnöt

150 ml mandelmjölk, uppvärmd

Lägg alla ingredienser i mixern och purera dem fint. Tillsätt vid behov en skvätt mjölk eller vatten.

Havremjöl och valnötssmoothie

Ingredienser: 

200 ml mandelmjölk

2 msk havregryn

2 msk honung (eller lönnsirap)

2 msk valnötter, grovhackade

Lägg alla ingredienser i mixern och rör om på högsta nivå i ca 3-4 minuter. Servera med extra valnötter och en skvätt honung.

Pepparkakssmoothie för vintern

Ingredienser för 2 portioner:

400 ml mandelmjölk, uppvärmd

1 mogen banan

1 tsk ingefära pulver

1 tsk kardemumma

1 tsk kryddnejlika pulver

1 tsk kanel

1 nypa Himalaya salt

Denna smoothie är en pepparkaka att dricka! Lägg helt enkelt ingredienserna i mixern och purera till en slät massa.

Ayurvediskt smoothie recept

Ingredienser:

100 ml kokosmjölk

100 ml filtrerat vatten, varmt

1 liten rostad sötpotatis, svalnat och skalet avlägsnat

20 g blomkål

1 tsk kanel

1/4 tsk kardemumma

1/4 tsk gurkmeja

2 cm bit ingefära, skalad

Macapulver (tillval)

1 msk mandelsmör

För strö (tillval):

Rostade kokoschips

Rostade pekannötter

Hampafrön

Purea alla ingredienser utom vattnet i en mixer tills det är slätt. Häll i ett lämpligt glas, tillsätt det varma vattnet och rör om ordentligt.

Varma smoothies för viktminskning

Smoothies är en av de bästa livsmedlen för viktminskning. En smoothie är också en bra följeslagare för ett träningspass. Du behöver mycket magnesium efter ett träningspass så att musklerna kan slappna av. Smoothie recept med havregryn är mycket lämpliga för detta. Om du däremot behöver mer protein kan du också tillsätta proteinpulver till smoothierecepten.

Äpple och tranbärssmoothie

Ingredienser:

20 g torkade tranbär

1/4 tsk kanel

1 cm ingefära, skalad och tärnad

350 ml kokt vatten

1 sött äpple, tärnad

Lägg tranbär, kanel och ingefära i en skål och häll 150 varmt vatten ovanpå. Rör om och låt dra i 7-8 minuter. Lägg sedan blandningen i mixern tillsammans med det tärnade äpplet. Om vätskan är för varm, tillsätt en skvätt kallt vatten och rör om tills den är jämn. Häll smoothien i ett glas och rör ner resten av hett vatten.

Orange, morot och ingefära smoothie

Ingredienser:

1 apelsin, saftad

1/2 citron, saftad

1 tsk ingefära, riven

1 stor morot

1 msk honung

200 ml kokt vatten

50 ml kallt vatten

Lägg apelsinjuice, citronsaft, ingefära, hackad morot, honung, kallt vatten och en skvätt varmt vatten i mixern och rör om tills det är slätt. Häll i en kopp, rör ner resten av hett vatten och njut.

Pumpasmoothie för hösten

Ingredienser:

50 g pumpapuré

200 ml växtmjölk

1/2 mogen banan

1/2 tsk kanel

Purea alla ingredienser i mixern tills den är slät och värm smoothien före konsumtion.

Varm blåbärssmoothie

Ingredienser:

200 ml mandelmjölk

1 näve blåbär (om det är fryst, tina först)

1/2 mogen banan

1 msk mandelsmör

20 g havreflingor (tillval)

1 msk linfrö (valfritt)

Finhacka alla ingredienser i en mixer. Värm upp den färdiga smoothien och njut av den till frukost.

Recept på varma gröna smoothies

Varma gröna smoothies är inte så populära eftersom bladgröna grönsaker kan tappa sin färg vid uppvärmning. Om smoothien bara värms upp till tillåten temperatur, är den gröna smoothien frisk och ser lika aptitlig ut.

Varm äpple- och spenatsmoothie

Ingredienser för 2 portioner:

1/2 citron

400 ml varmt vatten

3 gröna äpplen, tärnade

2 nävar babyspenat

2 cm ingefära, skalad

1 msk kanel

Extrahera saften från en halv citron och häll saften i en mixer. Tillsätt hälften av vattnet, äpplen, spenaten, ingefära och kanel och rör om allt tills det är slätt. Du kan lägga till ytterligare 60 gram proteinpulver för en proteinrik smoothie.

Grönt chai te smoothie

Ingredienser:

30 g färsk spenat

200 ml bryggt te

200 ml kokosmjölk

1 mogen päron, urkärnad och skalad

1 moget äpple, urkärnat och skalat

2 Medjool -datum

1 tsk kanel

1 cm bit färsk ingefära

1/4 tsk mald kardemumma

Blanda spenat, te och kokosmjölk i en mixer tills det är smidigt. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om igen.

Recept på grön päron och squash smoothie

Ingredienser:

25 g färsk spenat

200 ml cashewmjölk, uppvärmd

250 g kokt butternut squash, purerad

1/2 mogen päron, urkärnad och skalad

1/4 tsk kanel

1/4 tsk muskotnöt

Finhacka alla ingredienser i en mixer och njut av den gröna smoothien varm.