Muskotläkande egenskaper: vad är krydden bra för?

Dess doft förbättrar kakor, kakor och julkakor, men det är också bra för vår kropp. Muskotläkningsegenskaperna har varit kända i Asien i århundraden. Vi kommer att berätta vad kryddan är bra för, varför den visar sig vara en riktig mirakelkur för många sjukdomar och hur du kan använda den korrekt i köket.

Muskotläkningseffekten: Mirakelkryddan kommer från Indonesien

Termen muskotnöt härrör från franska. I Frankrike hänvisar detta till en krydda med myskarom som är gjord av fröna från muskotträdet. Muskatträdets hemland är Bandaöarna. Den odlade växten växer nu också i andra tropiska regioner. Östaten Grenada är en av de största leverantörerna av kryddan, varför nöten till och med kan ses på dess flagga.

Produktion av muskotolja och krydda

Muskot innehåller hartser, fytokemikalier och eteriska oljor. Den är rik på kalcium, järn, kalium och natrium och ger kroppen B -vitaminer. Kryddan har sina helande egenskaper tack vare dessa näringsämnen. Trädets frön säljs antingen marken som en krydda, pressas eller bearbetas till muskotolja genom ångdestillation. Fröna av den andra kvaliteten sorteras ut under extraktionen av kryddan. Detta är viktigt eftersom växten lätt påverkas av mögel. Mögliga nötter innehåller cancerframkallande ämnen och får inte användas för att producera kryddan. Dessa nötter av andra kvalitet kan dock användas för att göra muskotolja utan problem. Detta förklarar också prisskillnaderna mellan krydda och nötolja. Kryddan kostar betydligt mer än nötoljan.

Muskotnöt användning i matlagning

Nyrivet, kryddan kännetecknas av sin bittra smak och ger rätterna en exotisk ton. Detta kryddar inte bara rejäla hösträtter med pumpa, sötpotatis, ris och grönsaker, utan också kött och godis till jul. Muskotnoten harmonierar också perfekt med andra kryddor som anis, kardemumma, gurkmeja, kummin, peppar och kanel. Hobbykocken bör ägna särskild uppmärksamhet åt doseringen, eftersom de malda fröna innehåller en berusande aktiv ingrediens och är giftiga i höga doser. I hushåll med små barn och husdjur bör kryddan därför förvaras utom räckhåll.

Muskotläkande egenskaper: vad är det bra för?

Muskotnöt används inte bara som en krydda, utan också som ett botemedel inom naturmedicin. Om den doseras korrekt och konsumeras regelbundet kan mirakelkryddan utveckla sin fulla kraft. Här är en lista över de positiva effekterna på kropp och själ:

1. Muskot som ett botemedel mot magproblem: Muskot används ofta för halsbränna, illamående, gas och diarré.

2. Det ger också lättnad för nervositet och vardaglig stress och kan hjälpa till med sömnstörningar och mot depression.

3. Det är ett naturligt botemedel mot artros och kan med rätt dos lindra smärta.

4. Muskotnöt främjar blodcirkulationen och är därför idealisk för en diet med högt blodtryck.

Muskotläkande egenskaper: hur man doserar kryddan korrekt

Det beror på dosen om du uppnår önskad effekt. För att undvika överdosering bör du i varje enskilt fall söka råd från din husläkare eller apotekspersonal. Ge aldrig barn och spädbarn muskotnöt, eftersom det ofta är mycket svårt att hitta den optimala dosen för de små och förgiftning kan resultera!

Även med 4 gram har muskotpulvret en berusande effekt och är mycket giftigt. Den maximala dagliga dosen på 2 gram för vuxna och 0,4 gram för barn bör därför under inga omständigheter överskridas. Om du av misstag överdoserar kan du orientera dig efter smaken – om det är för intensivt och obehagligt, ska bakverket inte ätas och drycken ska inte drickas.

Men hur mycket väger en muskotnöt? Beroende på kvaliteten på muskotnötterna kommer du att delas in i flera grupper. Muskotnötterna av hög kvalitet väger 8 g, de sämre – cirka 3 g. Begreppet knivspets förekommer i många recept. Detta mäter mellan 0,2 och 0,5 gram pulver.

Alla mängder och recept som anges i artikeln är endast lämpliga för vuxna, men för att vara på den säkra sidan bör du först söka råd från din husläkare. Under inga omständigheter ska du behandla barn med det; se i stället en barnläkare.

Muskot för nötallergi: Kryddan är ofarlig för allergiker?

Muskotnötter kallas nötter, men är faktiskt frön. Krydd- och muskotolja är också gjorda av dessa frön. En muskotallergi förekommer sällan och främst som en korsallergi med mugwort. Kliniska studier har visat att hälften av patienterna med selleri-morot-mugwort-spice syndrom också reagerar på muskotnöt.

Muskotnöt mot halsbränna och diarré

Den indiska konsten att läka Ayurveda har använt muskotnöt för att lindra magbesvär i århundraden. De malda fröna anses vara växtbaserade läkemedel mot diarré.

Muskotnöt mot halsbränna: Kryddat te med muskotnöt kan orsaka mild halsbränna. För att göra detta löser du upp lite muskotnöt i 1 liter ljummet, stilla vatten.

Muskotnöt mot diarré: Om du har mild diarré löser du upp spetsen på en kniv (cirka 0,2 till 0,4 gram pulver) muskotpulver i 250 ml ljummet vatten och sippar långsamt. Om du har svår diarré, riv ett äpple med skalet och rör ner en nypa muskotpulver. Koka eventuellt 100 g havreflingor i 500 ml vatten, ta av från värmen och låt stå i cirka 4 minuter. Smaka av med en tesked honung, garnera med bananer och strö över två spetsar muskotnöt. Konsumera under dagen.

Hos barn kan uttorkning utvecklas med diarré. Ett virus med diarré kan vara svårt hos spädbarn och små barn och kräver mer medicin än vuxna. Därför bör föräldrar söka råd från barnläkaren.

Muskot för sömnlöshet

Daglig stress och brist på sömn kan snabbt slita ut kroppen. Personer med tvångssyndrom kan hitta skrämmande idéer och övertygelser som berövar dem sömn. Muskotnöt visar sig vara ett bra naturläkemedel. Ett glas varm mjölk med en nypa muskotpulver efter middagen hjälper dig att somna. Alternativt kan du lägga 4 teskedar ljummet vatten i en aromlampa och sedan tillsätta 4 till 6 droppar muskotolja. Låt doftlampan brinna i 40 minuter på kvällen. Doften är populär för sin uppfriskande och samtidigt lugnande effekt.

Muskot mot depression

Forskare vet redan att kryddan har en positiv effekt på depression. En studie utförd av forskare från Bangalore University i Indien visar de positiva effekterna av muskotnoterapi. Som en del av ett djurförsök fyllde forskarna en transparent plastcylinder med ljummet vatten och satte sedan råttor i den. Djuren observerades i 15 minuter när de försökte klättra på väggarna i plastbehållaren. Forskarna fann att de råttor som matades med muskot såg längre efter lösningar och lösningar än de som inte fick muskot genom kosten. Detta djurförsök används ofta när forskare vill bedöma effekterna av antidepressiva läkemedel.

Resultaten visar att muskotnöt fungerar som en naturlig stämningsförstärkare. Detta beror på den aktiva ingrediensen myristicin, som levern kan bearbeta i små mängder. Men försiktighet rekommenderas med doseringen, eftersom den aktiva ingrediensen i högre doser kan skada levern.

Muskotläkande egenskaper: Kryddan kan hjälpa till med högt blodtryck

Förutom läkemedelsbehandling rekommenderar många läkare att äta en hälsosam kost. Det finns vissa livsmedel och kryddor som naturligt kan hjälpa till med högt blodtryck. Detta inkluderar också muskotnöt. Så om du vill äta en blodtryckssänkande diet behöver du inte utesluta kryddan från menyn.

Kryddblandning med muskotnöt mot artros

De antiinflammatoriska ingredienserna i muskotnöt, i kombination med narkosegenskaperna hos curcumin (ett färgämne som finns i kryddkummin) och de anti-spasmodiska ingredienserna i koriander, visar sig vara mycket effektiva mot artros. Alla kan förbereda kryddblandningen själva: Köp helt enkelt kryddor av hög kvalitet och blanda 0,2 g muskotnöt med 0,2 g gurkmeja och 0,2 g koriander varje dag. Smaksätt med kryddblandningen yoghurt, müsli eller gröt. Eventuellt kan du lägga till kryddorna i smoothien eller röra i teet (teet ska inte vara varmt, bara ljummet).

Muskotnöt vid graviditet och ammande mödrar

Gravida och ammande mödrar bör söka råd från sin gynekolog eller husläkare, eftersom vissa kryddor kan ha en negativ effekt på barnet. Eftersom muskotnöt är giftigt vid överdosering är det vettigt att undvika det under graviditet och amning.

Den värdefulla kryddan “muskotnöt” är gjord av fröna från muskotträdet, en växt som är utbredd i de tropiska regionerna i Afrika, Sydamerika och på tropiska öar. Fröna mals och säljs som ett pulver. Muskotnötterna är inte bara lämpliga för att krydda höst- och vinterrätter, de har också en läkande effekt. Framför allt är det viktigt att inte överskrida den dagliga dosen, eftersom kryddan är giftig från 4 gram. Men om du uppmärksammar rätt dos kommer du snabbt att upptäcka de positiva biverkningarna av muskotpulver för dig själv. Oavsett om det är smärtlindring för kroppsvärk, som ett naturligt sömnhjälpmedel, som ett botemedel mot halsbränna och diarré eller som en del av en medföljande behandling för högt blodtryck: Muskotnöt har många möjliga användningsområden. Det kan också kombineras bra med andra kryddor och kan läggas till te eller vatten. Allergiker, gravida kvinnor och ammande mödrar bör dock undvika mirakelkryddan, alla andra bör först söka råd från sin husläkare. Så länge ingenting talar emot det och dosen har fastställts av husläkaren kan patienten lindra sina symtom med muskotnöt. Behandlingen kan pågå i flera veckor med raster.

Till studiet av universitetet i Bangalore, Indien